，重新回汤，慢火再熬一小时，让那肉鲜味完全融进汤里。
最后再用细纱布滤一次，这才得出清亮浓厚的‘开水’。
这白菜也有讲究，得是秋冬经霜的津白，剥去五层外叶取出菜胆，用牛毛针在叶梗上扎出小孔，用那顶级‘开水’淋上菜胆，上笼蒸上一刻钟，梗上的细孔吸饱上汤精粹，蒸出的菜汁又与汤汁相互交融，这道素面朝天却回味无穷的菜才算完工。
”原来那全天下最简单的白菜，却有着如此费心费力的做法，老韩吸着雪茄娓娓道来。
“老前辈，您是要教我做菜？我是个粗性子，就算不干警察也干不来这个。
”仇其耐着性子听完这一大套，越发迷糊。
“锤子，你就是人家掰掉的白菜叶子，垫背的，等人家把大菜做好，你就该扫地出门了。
”司徒颖早就看出老韩想说的是什么，这仇其是直肠子，一句话人家拐个弯说就不明白了。
“没错，他们让我当这个队长就是垫背的。
这个案子太敏感，牵涉到很多上头的人，谁也不想得罪人。
但案子影响挺坏的，死者家属去北京上访了，不查又不行，所以他们派我来当替死鬼。
”仇其虽然耿直，人还不傻。
老韩收起笑脸，严肃地说：“我只是想让你明白，一个完美的骗局并不比做‘开水白菜’容易。
对你目前的处境我表示同情，但你得给我一个理由，为什么要帮你。
”
“我看过你们的档案，你们干的都是劫富济贫行侠仗义的事，铲除坏人，挖出幕后黑手，应该也算行侠仗义吧。
”仇其憋红了脸，讷讷地说。
“那是你们警察该干的事，不能算理由。
”老韩不满意地摇摇头。
“可要是不把这个人找出来，他还会继续害人，还会有更多的人死。
”仇其急了。
“老千的工作就是赚钱骗人，你觉得死人这种事跟我们有关吗？”老韩的口气硬了些，显然没有太多耐心。
仇其定了定神，终于摊出最后的底牌：“你们可能还不知道，中南五省已经有人在调查你们了，而我们大队资料室掌握的资料是最全的。
要是你们帮我这个忙，我就把手里掌握的情报全都毁掉。
”
老韩把仇其上上下下打量了一番，他当然有顾虑，对方是警察，揽上这档子事无疑是自找麻烦，可这小子的情况，不帮又看不过眼，最后他不置可否地说：“我已经老了，现在这里做主的人是陆钟，你问他吧。
”
“道上人都管你叫六哥对吧，六哥，我知道，请你们帮忙不合适，但眼下实在没有能帮我的人了。
”老韩的态度不明朗，让仇其心里凉了半截，陆钟是最后的希望。
“师父，仇队长是好人，要是这一关他过不了，世界上就又少了一个好警察。
”陆钟说的是心里话，他最见不得好人被坏人欺负，“仇队长跟咱们有缘，我觉得咱们能交个朋友。
”
“六哥，这是答应我了？”仇其面露喜色，虽然眼前的年轻人看起来没什么特别，但他听说六哥本事了得，只要他想做的事，还没有做不成的。
“别叫我哥，咱俩谁年纪大还说不准呢。
”陆钟和气地笑笑，眼角稀疏的鱼尾纹浅浅地散开，让人格外安心，似乎天大的事到了他手上也会迎刃而解。
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这顿饭吃掉了仇其一个月的工资，不过买单时他乐呵呵的，拉着大家的手一个一个地握，用力握，这个朴实的汉子并没有太多表达情绪的方式。
从荣乐园出来，陆钟又问了他很多问题，最后所有的答案都指向那个幕后黑手，一个名叫孙莉莎的女人。
这女人表面上经营娱乐会所，其实还经营一家财务公司。
财务公司为腐败高官们洗黑钱，帮人追债，每宗债务的费用是债务总额的五成，尽管收费不菲，但是找她追债的人还是很多，原因只有一个：只有她能把陈年死账和烂账拿回来。
她的办法很简单也很有效，就是买通保险公司的人，为债主购买巨额意外身故险。
因为跟不少高官有关系，所以她的路子总是畅通无阻，很少遇到麻烦。
“既然已经查到这一步了，应该可以断定这个孙莉莎就是害你的人吧。
”陆钟脸上看不出什么表情，其实这是他思考问题时最常有的表情。
“局里也需要有人当替死鬼，要不，结不了案。
”仇其紧紧地捏着拳头，似乎想拼尽全身力气挥出一记。
“还有没有其他消息，多一份信息就多一份胜算。
”陆钟心里已经有一个初步的计划了。
“有件事，我不确定是不是真的。
”仇其的目光有些闪烁。
“说来听听。
”陆钟早就有预感，仇其还知道更深层的秘密。
“孙莉莎的会所只招待女人，听说里面坐台的都是些男人，你猜贵宾名单里都是些什么人？”仇其有点微微得意，故作神秘地说，“我这个队长也不是什么都没干。
”
“该不会都是些领导夫人吧。
”陆钟马上想到了其中的奥秘。
“没错，你怎么知道的？”仇其有些懊恼，这可是他调查了很久才发现的秘密。
“你肯定还发现，这些领导夫人都跟孙莉莎关系密切，但她们之间的关系并不能用亲密和感情好来形容。
”陆钟微微一笑，继续猜。
“不得了，你怎么全知道。
”仇其目瞪口呆，才说了半截话，他居然全都能猜到。
“呵呵，我猜孙莉莎手里有那些领导夫人和她手下牛郎来往的把柄，以此相挟，请那些夫人们帮她的忙，对各位领导施加压力。
她最聪明的地方就在于不必直接跟那些贪得无厌又好色的高官打交道，反而建立了有效又特别的关系网。
”陆钟继续说下去。
“既然你都知道了，那我就放心了。
”仇其打心眼里佩服这位六哥了，说到这儿，他压低了声音，“因为我的原因，她手里至少有两百万没收回来。
”
“你已经挑明了跟她对着干？”陆钟对这位直性子的警察有种说不出的好感，这年头，像他这样的人已经越来越少了。
“我也不知道算不算挑明，出事前，她的财务公司帮人代收的一笔两百万账款没收上来，就给欠债人买了意外伤害险，结果刚到生效期就出车祸了，现在那人还躺在医院里。
这笔钱真到位了他也拿不到一毛钱，受益方是财务公司，他死定了，我看不过眼，所以没给确认书签字，孙莉莎肯定知道在我这里卡壳了。
”仇其说完这番话，把视线投向了遥远的天边，不想让陆钟看到他脸上的无能为力，“停职那天我听同事们说，孙莉莎就算买个杀手干掉我也不超过五万块，我让她损失两百万，肯定死定了。
”
“难为你了，一个人是斗不过他们的。
”陆钟轻轻地拍了拍仇其的肩。
“斗不过也要斗，我就不信，这世上还没天理了。
”仇其眼中有隐约的泪光，这些日子来他受的窝囊气已经太多了。
“说来好笑，你是相信世上还有天理的警察，我们是相信世上还有天理的老千。
”这大概是他们之间最大的共同点了，陆钟的眼角弯出灿烂的笑容，“让我们跟这群不讲天理的家伙好好玩玩。
”
与其坐以待毙，不如主动进攻。
经过一番精心策划和准备后，陆钟让仇其带着大家回到了重庆。