煤球多了，不但占地方，也显得脏。

     煤气灶就方便多了，它可以一直使用，就算没有煤气了，也可以拿煤气罐去换气。

     高明程在知道煤气灶开始在他们县城普及后，都想把幼儿园和家里的灶，也都改成煤气灶了！ 高明程准备开的洋快餐店，算是肯德基的高仿，菜品也不多，以炸鸡、汉堡、薯条为主。

     菜品少，需要准备的工序和管理也少，很适合一家店的起航，如果今后生意好，再慢慢增加一些新品就行。

     现在已经十二月初了，但高明程并不急着马上开店，在把店里的装修搞好后，还需要空置一段时间散味。

     这段时间也不是闲着什么都不干，而是需要提前准备好半成品，把买来的白羽鸡切割腌制，再放进冰箱冷冻，等开业时，只需要从冰箱中拿出半成品直接下锅油炸就行。

     薯条也是需要提前腌制和冷冻的，如果没有腌制和冷冻，那么炸出来的薯条，就不会那么酥脆。

     至于面包、生菜、还有沙拉酱、番茄酱这些，也需要提前准备好，面包没有自己亲自烤，高明程选择了一家面包店，准备和对方签订长期合作的合同，今后就由这家面包店准备汉堡用的面包。

     生菜也容易，每天早上去菜市场买最新鲜的生菜就行，另外高家村的菜地里，也有不少人种植了生菜，因为高明程需要用到，于是除了他家的地，陈大松、张成远家，也全部种了生菜，并且老村那边的人知道后，也有不少人选择种植生菜的。

     至于沙拉酱和番茄酱，这个需要去省城买，他们这小地方没有卖的，就算有，价钱也会贵一些，于是高明程就委托肖金峰的运输公司购买，只需要支付一笔运费，就能省事省钱了。

     整个十二月，高明程都在忙这些零零碎碎的事情，店员也请好培训了，一共两个店员，一个负责在厨房做事，一个负责在店里收银和端盘子。

     这两个店员也是关系户，都是相熟警员的亲朋好友，高明程对此是来者不拒，只要干活认真，不出幺蛾子，那就行！ 毕竟高国兵可是副局，以后极有可能升局长，这些关系户在高明程面前也不敢偷懒。

     事情有条有理的进行着，到十二月底时，一切准备就妥当了。

     一辆汽车在刚装修好的店铺前停下，高明程从驾驶座下来，又打开后座的车门，让许多美和小旭旭也下车。