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首页> 我在诏狱看大门> 第113章 厨艺比拼

第113章 厨艺比拼(3/3)

姑娘看人就只看脸么? “不错。

    有点陈家菜的味道。

    ” 小阿澜倒是落落大方地对十三娘的手艺表示了肯定,“关键是羊好。

    没有膻味,只有鲜味。

    没药的药味也没有被带走,反而进一步激发了羊肉本身的鲜香。

    很是不错。

    ” 这道菜本是道药膳,所谓的“牛乳蒸羊羔”中的“牛乳”,并不是指牛奶。

    而是雪白的杏仁乳,取其浓香爽滑,略带甜味,又因为杏仁乃是寒性,可以中和掉一些羊肉的温热,即便是年老体虚者,也能以此进补。

     加入没药,更能活血理气,大为滋补。

     这方子按说像是万澜这样的小孩是吃不得的,怕他虚不受补。

    不过因为只有那么小小一块,而且难得才吃一次,万达也就不阻止了。

     “你这小孩,好大的口气。

    你吃过多少好东西?” 十三娘看他一副老饕的样子,甚是可爱,不由得打趣道。

     “你家姐姐,在我姑姑家里当厨娘,你说我吃过多少好东西?” 阿澜得意地抬起下巴。

     “阿澜!” 万达看他说话没轻没重,急忙瞪了他一眼。

     “你们……” 陈十三娘本以为这个小哥哥不过是吃过姐姐做的菜,和她认识而已,却没想到她居然在他的亲姐家做事。

     那他家,得富贵成什么样子? “小孩子家乱说话,姑娘不要放在心上。

    ” 万达干脆起身,用手拈起一个鲍螺来,塞进万澜的小嘴里。

     “吃饭还堵不上你的嘴?” “嘶……爹,凉呢……” “凉吧,让你清醒清醒。

    ” 塞进阿澜嘴里的鲍螺是放在冰上冰镇的凉鲍螺,放进才吃过热羊肉的嘴里,可不是“冰火两重天”么。

     万澜捂着腮帮子,心道幸好小爷我的牙口好,不然可不是要痛的急跳脚了。

     拓津看了看眼前这个类似盛鱼的长鱼盘的盘子。

     盘子被分成左右两边,左边直接放着五个白色带着点焦黄色泽的小点心,每个不过大拇指那么点儿,确实长得像是鲍鱼壳。

     右边就厉害了,也不知道谁的手那么灵巧,居然用冰块雕刻出了一朵莲花的形状。

    每一瓣莲花的花瓣上都点缀着一朵小小白色的云朵。

     那小云朵的形态各异,有的像小羊,有的像小兔,还有的像是小乌龟,小猴子,让众人看得啧啧称奇。

     “这就是你们说的‘带骨鲍螺’?这是用什么做的,难道真的是用贝壳做的么?” 拓津好奇地问道。

     “这都是用醍醐做的。

    把酥酪做成鲍鱼形状,取名‘带骨鲍螺’或者‘酥油鲍螺’。

    这乃是‘天下至味’,在我们大明国姑苏一代最为流行。

    ” 万达先指着左边那五个说道:“这几个,都是我用牛油煎出来的,最外头的一层薄薄的壳是脆的,带着焦香味。

    里头则是润滑的醍醐乳,咬牙去,就是奶香四溢,包你吃了三个月不知道肉滋味。

    ” “至于这个,这是放在冰水里拣出来的,然后在放在冰雕上冰镇一会儿。

    这种适合在夏天吃。

    入口即化,如同甘露沁入心脾。

    ” 他指着冰雕花瓣上的那几个形状各异的鲍螺说道。

     “哥哥好手艺啊,拣个鲍螺还能拣出花来。

    这一手,恐怕连我姐姐都比不上呢。

    ” 十三娘夹起一粒“小羊”放进嘴里,点了点头,“普通厨娘只会拣出鲍螺、乳山的模样。

    最多加入胭脂粉提色。

    您这一手,可以称得上是绝活了。

    ” “这醍醐和酥酪都是姑娘现成准备好的,我如果不在手法上有所创新,怎么敢和姑娘比呢?” 万达打了一下万澜企图去夹第二个鲍螺的手,“说到底,还不是为了这小子要吃,生生给练出来的。

    ” 不但阿澜喜欢,小时候的阿直和现在的皇长子也喜欢吃这些形状各异的动物云朵,这才让万达练出了这一手拣鲍螺的绝活。

     十三娘羡慕地看着在万达怀里撒娇不停的万澜,不由得想到了自己年少时候的颠沛流离。

    要不是遇到了母亲,愿意收留她…… 想到这,不由得眼眶一红。

     “好了,我宣布,打平!不分上下。

    ” 万澜人小鬼大地拍了一下双手说道。

     十三娘看着他无忧无虑的表情,更是重重地看了万达两眼。

     虽然年轻,却是个好爹爹啊…… “姑娘,这些点心再好吃也不打饱。

    还是请姑娘吩咐后厨,上些鱼肉酒菜,让我们垫垫饥吧。

    ” 杨休羡眼看这十三娘都想把万达给生吞了的表情,再也按捺不住,上前说道。

     “对对,快上菜吧。

    我吃了这个点心,肚子更饿了。

    ” 邱子晋一边咽着嘴里的酥酪一边对着十三娘说道。

     十三娘笑着转身,一扭三摆地往厨房走去。

     临了临了,还转过身来,对着万达抛了个媚眼,吓得他急忙把脑袋别了过去。

     “拓津兄弟,她不是你的女人么?” 为了防止拓津怀疑他有“撬墙角”的嫌疑,他拉了拉凳子,坐到拓津身边低声问道。

     “老板娘?不,不……” 拓津不以为意地笑了笑,“老板娘不属于任何男人。

    她是草原上的旋风,是母狼。

    她不会为任何男人停留,也不会有任何一个男人栓得住她。

    ” 陈十三娘就是回龙客栈,回龙客栈就是陈十三娘。

     她就在草原的中央,靠着苍茫的大梁河,依着险峻的奉集堡,却不属于任何人的势力范围,是遗世独立的存在。

     “我们这里啊,有个传说……” 拓津把脑袋凑到万达的耳边,小声嘀咕道。

     “这头凶悍的母狼,正在为自己的小狼崽子寻找父亲。

    ” “什么意思?” 万达一脸不解。

     “她想找个男人,睡了。

    然后怀个小狼崽子,自己养大,继承客栈。

    ” 拓津说着,冲万达眨了眨眼,“那是属于她的小狼崽,和父亲没有任何关系。

    ” 万达的嘴巴不由自主地张了开来。

     人家陈家菜历来都是师父收养女儿,以此代代传承。

    就像是小卉的妈就是被她的母亲“陈十二刀”收养的一样。

     但是这“陈十三刀”却是想要自己生个女儿,以亲生母女相传。

     也就是说,只要陈X刀生得出女孩,她家的厨艺可以无休无止地传承下去! 这个草原上的“陈十三刀”是想以一己之力,搞个母系氏族出来?! 等等…… 万达眯起眼睛。

     他要不要告诉这个“草原十三刀”,那个“京城十三刀”早在二十多年前就已经将这件事情付诸实践了。

     现在“陈十四刀”的年纪都已经和她不相上下了。

     她又慢了一步了呢……
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