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天的营业流水直线下跌。
老赵突然从繁忙中脱手,穿着围裙从后厨里走了出来,跟小柳一起站在门外的屋檐下,看着外面人烟稀少的街道。
“天气冷了,人都不愿意出来了。
”老赵哈出一口白气,然后转头宽慰游子意,“我们以前酒店餐厅也这样,这会儿都是淡季。
没人愿意出门,熬到春天就好了。
”
开业前,他们算好了所有的公式,包括哪些菜品毛利高,哪些菜品能引流,下午茶套餐怎么定价最合理。
但是却没算到,他们遇到了北市最冷的一年,又恰好撞到了市政修路。
四人原本满腔的热血和希望一下被冷水浇灭了,连个火星子都不剩。
游子意站在吧台后,手撑着下巴,看着空旷的门庭,眼神找不到焦点。
他每个月背负着店铺的租金、人工、水电。
银行的贷款是先息后本的,每个月还需要打给银行一笔不小的利息。
按照目前这样的流水算来,可能都扛不到春天了。
谢东城见他眼睛木木的,似乎猜到了他在想什么:“我去周围的公司发传单吧,虽然办法土了点,但是应该能多拉点人来。
”
游子意发怔了好一会儿,才抬起头来转眼看他:“那样也没用。
天冷了,人确实不愿意从写字楼里出来。
”
他把手里的纸叠了叠又拆开,反复了好几次,最后说:“不行,我们得开源。
”
“怎么开?”
“我去谈企业团餐。
我们直接接他们的订单,送货上门。
”
老赵听到后,回头看向了游子意:“少爷,团餐可不好谈。
这些公司的供应商应该都是年初就敲定了,这种采购是个肥差,人都便宜自己人了。
”
游子意当然知道这里面的弯弯绕,但是现在也只能硬着头皮去试一试。
谢东城又把那辆闲置已久的HelloKitty小车骑到了店里,拉着游子意在附近的写字楼里穿梭。
游子意特地找出了自己那套从别墅里带出来的羊绒大衣穿上。
这边附近有三座写字楼,里面大约有上百家企业。
游子意带着谢东城一家家按门铃,不出意外地碰了一鼻子灰。
大部分人看到他们要么直接轰出去,要么收了他们的名片,再找个理由让走人。
他们从白昼跑到了夜幕降临。
最近天黑得越来越早,大约下午六点天就已经黑透了。
游子意和谢东城去了今天的最后一个目的地,是一家投资管理公司。
这家公司的前台倒是比之前的都温柔许多。
游子意把自己的名片递上去,没一会儿她就说让他们在沙发上等一会儿,要跟领导说一声。
游子意一下有些兴奋,拍了拍谢东城的手背,轻声说了句:“有戏。
”