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首页> 四合院之从极品大厨到商业巨擘> 第31章 佛跳墙香动峨眉

第31章 佛跳墙香动峨眉(2/3)

,该去扫厕所。

    "张建国的声音冷得像腊月的冰水,他掀开瓦罐,里面清可见底的汤水让李怀德的脸色变了变。

     "小张师傅这是何意?"李怀德堆着笑,心里却暗骂傻柱不争气,"娄老板是厂里的大股东,招待宴可不能出岔子。

    " "出岔子的是有人偷换高汤。

    "张建国转身掀开另一口大锅,浓郁的香气瞬间弥漫整个后厨,老母鸡、老鸭、火腿、干贝熬制的高汤呈琥珀色,表面凝结着一层油花,"李主任要是信不过我,大可以让傻柱继续做,不过..."他忽然看向李怀德,"苏联专家楼的电力配额要是用来煨这种清水汤,怕是不妥吧?" 李怀德的嘴角抽了抽,厂里确实给苏联专家楼特批了电力,用来保证恒温煨火,他本想借此讨好娄家,没想到被张建国戳破。

     "那就有劳小张师傅了。

    "李怀德咬了咬牙,狠狠瞪了傻柱一眼,转身离开。

     午后的阳光穿过后厨的木窗,在青砖地上投下斑驳光影。

    张建国揭开陶坛,陈年绍酒的香气混着各种山珍海味的鲜香扑面而来,黄酒蒸腾的雾气在阳光中竟形成了一道微型彩虹,宛如仙境。

     路过后厨的娄晓娥忽然驻足,她穿着米色呢子大衣,头发整齐地盘在脑后,精致的面容上泛起惊讶。

    正在这时,聋老太太不知何时拿着一只瓷碗敲了起来,苍凉的歌声在空气中回荡:"坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来..." 娄晓娥的眼睛一亮,这熟悉的词句让她想起在海外留学时读过的《闽都别记》,没想到在这北方的工厂里竟能听到。

    她忍不住走近,只见陶坛中食材层层叠叠,鲍鱼、海参、花胶在汤汁中微微颤动,色泽温润如玉。

     "三年灾害时期,怎会有这等食材?"娄晓娥微微蹙眉,作为资本家的女儿,她对食材的珍贵更为敏感。

     张建国擦了擦手,正色道:"家父曾是滇缅远征军的厨师,这些食材是当年部队秘藏的。

    "他顿了顿,声音低沉,"父亲临终前叮嘱我,若有机会,定要用这些食
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