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首页> 四合院之从极品大厨到商业巨擘> 第1章 食堂暗战

第1章 食堂暗战(2/3)

今已长成半人高的植株。

    临走前,他特意揣了包自磨的花椒粉,布袋上还沾着空间土壤的清香。

     "战友从老家寄的山货。

    "第二天清晨,张建国将鱼篓往案板上一放,迎上傻柱阴鸷的目光。

    厨房里围了七八号厨师,马华正准备开口讥讽,却见他抄起桑木刀柄的片刀,刀刃在日光下划出银弧。

    八极拳的基本功化作腕间巧劲,活鱼在掌心跳动时,鱼头已连着鱼鳃利落斩下,鱼身片成薄如蝉翼的生鱼片,鱼骨在菜板上码得整整齐齐。

     "鱼头炖豆腐,鱼身涮锅,鱼骨熬汤。

    "张建国擦了擦手,目光扫过傻柱青白的脸色,"哪位师傅帮着生个蜂窝煤炉?"案板上的鱼肉还在微微颤动,几个年轻厨师已忍不住凑近,案板边缘的野山椒散发着辛辣气息,比市面上凭票供应的甜椒浓烈十倍。

     中午十二点,食堂外墙"深挖洞、广积粮、不称霸"的标语下,铝制饭盒碰撞声此起彼伏。

    张建国掀开热气腾腾的木桶,麻辣鱼片的香味混着花椒的麻,像把火钩子直往人鼻腔里钻。

    翻砂车间的赵师傅端着饭盒凑过来,缺了门牙的嘴里发出惊叹:"乖乖,这红汤比过年杀猪时的油水还足!" 傻柱靠在厨房门框上,手里的酒壶"当啷"砸在地上。

    他看着自己指派的几个抗议者——钳工老李、车工小王,此刻正举着饭盒往锅里添第二勺鱼片,老李的铝饭盒底还沉着几块雪白的豆腐,混着野山椒的红油在汤里翻滚。

     "柱哥,"马华凑过来小声说,"他们、他们说要联名上书,让新来的师傅当主厨......" "放你娘的狗屁!"傻柱踹翻脚边的笸箩,花生壳撒了满地,"老子在这儿干了五年,你们吃的烂白菜帮子都是老子从菜贩子手里抢来的!"话音未落,赵师傅抹了把嘴过来,饭盒底的红油在蓝布衫上蹭了块印子:"柱师傅,您要真为咱们工人着想,咋从来没见您弄过这么实在的荤菜?每月那二两油,怕不是都进了您自个儿的酒壶吧?" 厨房里顿时安静下来。

    张建国看着傻柱涨紫的脸,忽然想起空间里那本泛黄的《川菜菜谱》——这才是第一步,真正的交锋还在后头。

    当最后一勺鱼骨汤被分完,几个女工捧着空饭盒过来,羞涩地问能不能
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