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首页> 在骨科医院开饭馆[美食]> 第82章

第82章(2/3)

回到店里,清洁工人正在扫地,看见她,就搭了一句话:“刚刚好几个人想来吃东西,发现你没开门,都在问你为什么不开呢,我说我哪知道啊。

    ” “过节嘛,也给自己放个假。

    ”林阅棠将鸡蛋抬到仓库里,又从里边拿出一板鸡蛋。

     “没错,钱是赚不完,好好休息才最重要。

    ”清洁工人点点头。

     “是啊。

    ”林阅棠笑着拿起一板鸡蛋上楼,宝宝还在睡觉,她先把白粥熬起来。

     等宝宝起床时,白粥也差不多熬好了,关掉火掀开砂锅盖,米粒熬开了花儿,表面凝出一层米油,浓稠的白粥先舀到碗里放凉。

     梁奶奶昨天让她拿了不少蔬菜回来,林阅棠看见有番薯叶,就用蒜末炒了个番薯叶,再做一份菜脯煎蛋,清清爽爽的两道菜用来配着白粥还是很不错的。

     她还特意将番薯叶切断一点,方便宝宝吃。

     小卿宝大口地吃着绿叶菜,又呼噜噜喝了半碗粥,自己用小勺子切下来一块菜脯煎蛋,这个来一口,然后又喝着一口粥,开心~ “脆脆的,还有蛋蛋呢,这个真好吃。

    ”小卿宝鼓动着脸颊。

     看这小东西吃饭怎么就那么有胃口呢,林阅棠笑着端着粥也喝了半碗。

     吃完早餐,小卿宝在阳台跟剩下的那只鸡聊天。

     林阅棠看了一眼,心想着多聊聊吧,明天就要做成白切鸡了 她将袋子里牛油拿出来冲洗干净,在锅里加入姜葱熬出香浓的牛油。

     到了中午,林阅棠在锅里烧水,加入牛油煮开,等到牛油融化,她调到小火,倒入面粉搅匀开,将面粉给煮熟,把锅里的牛油水全都吸收搅成光滑的面团再关掉火。

     她取出鸡蛋,先敲一个鸡蛋到面团里,等面团充分吸收鸡蛋液,再敲才一个,一直这样到面团变成浓稠的状态就足够味了。

     林阅棠在锅里烧油,大概九十度左右,就抓起面团,像做牛肉丸那样将金黄色的面团从虎口处挤出一个圆球,然后用勺子拨弄到热油里边,她手脚麻利,很快就把全部面团都弄进油锅,从低温慢慢开始炸,让蛋球逐渐膨胀爆起,锅里保持高热的油温,这样蛋球才不会将油吸进去。

     林阅棠不断翻滚着蛋球,这样才不会糊掉,等圆圆的蛋球表面变脆,泛出略带焦黄的色泽就能捞出来,她趁热让每一颗蛋球表面都裹上细砂糖,这种砂糖足够细腻,普通的砂糖太大颗,裹不起来,而且也不够漂亮,还影响口感。

     白砂糖大片点缀在蛋球上,看着像一个白发苍苍的老人,所以就有人给这道甜品起名叫糖沙翁。

     林阅棠将一整盘糖沙翁都端到餐桌上:“宝宝,来试一试。

    ” “哇,这是圆圆滚滚的蛋糕,这个蛋糕上面还下雪啦!”小卿宝凑过去闻一闻。

     糖沙翁有股极为浓烈的奶香蛋味,又甜甜的,是小孩子的最爱,小卿宝果然是忍不住了,她赶紧伸手去拿,因为糖沙翁挺大一个的,她一只小手还拿不起来,得用两只小手手去捧着,有点烫,但是不舍得放开。

     林阅棠怕她烫到,拿过来吹了吹,再还给她,小卿宝立刻张大嘴巴啊呜吃一口,香香的味道让她嘴里的糖沙翁还没吃下去,就已经迫不及待去啃下一口了。

     从左到右,一口一口地啃着,小家伙把糖沙翁啃出一个很独特的造型。

     “太好吃啦小姨,你做的这个圆圆球蛋糕无敌美味。

    ”小卿宝开心地在椅子晃着小脚。

     林阅棠往饭盒里放了糖沙翁:“那你自己先吃着,小姨给招奶奶她们送点。

    ” “嗯嗯,小姨,你快点回来,我们一起吃。

    ” 林阅棠先去了招奶奶家里。

     招奶奶正在收拾东西,听到门铃声放下手里叠好的衣服往外走:“来啦来啦。

    ” “招奶奶,我做了点糖沙翁,您拿去尝一尝吧。

    ” 招奶奶还没说话,陈大爷嗖地一下就过来了:“好久没见过糖沙翁,现在酒楼都少卖了,没想到小棠你居然还会做这个。

    ” “这个还挺好吃的。

    ”林阅棠笑着说。

     陈大爷拿起一个糖沙翁,糖沙翁还有点热,他掰开两瓣,热气和牛油蛋香气冒出来,他嘴巴张得特别大,一口气就吃掉半边,糖沙翁的表皮酥脆,内里热烘烘的,又松又香又绵软,说话呼吸的时候,嘴巴都是那股久久不散的香气:“没错啦,就这个味道,特别正宗。

    ” “跟饿死鬼投胎一样。

    ”招奶奶无语地看一眼陈大爷,她从林阅棠的手中接过糖沙翁,舌尖碰上细密的白糖,牙齿一碰,甚至能听见一声细微的咔擦声,里边的气孔很大,大到算得上空心,但吃着又很香。

     陈大爷两三口就吃掉一个糖沙翁,他想起一件事:“对了小棠,我竹子捡回来了,现在去给你搭架子吧。

    ” “现在方便吗?我看你们好像收拾行李准备出门了,是要去旅游吗?” 招奶奶说:“小星中秋放假两天,正好有空带着他去他爸妈那边过个节。

    ” 招奶奶的儿子儿媳在东城另一个区工作,车程一个多小时左右,平时也比较忙,甚至中秋节还要加班,所以只有招奶奶他们过去了、 “原来是这样,”林阅棠点点头,“陈爷爷,我先把这一份糖沙翁给梁奶奶拿过去。

    ” “行,你去吧。

    ” 林阅棠开着小电驴来到梁奶奶家,梁橙橙在写作业,梁奶奶在点蚊香,又给梁橙橙的腿上喷点花露水。

     她不怕蚊子,但是孙女特别招蚊子。

     “小棠怎么来啦?”梁奶奶抬头看见林阅棠,赶紧走过去给她开门。

     林阅棠将手里的东西递过去:“梁奶奶,我做了点吃的,拿点来给你跟橙橙试一下,我就不进去啦,宝宝还在家里等我呢。

    ” “行,那回去小心点。

    ”梁奶奶看着林阅棠离开,这才重新把门给锁上。

     梁橙橙伸着脑袋:“外婆,小棠姐姐说什么呀?” “她做了点吃的……居然是糖沙翁。

    ”梁奶奶拿出来一个给孙女。

     梁橙橙接过来:“这个我都没吃过呢,感觉有点像泡芙啊。

    ” 不过比泡芙要大,拿到手才发现材料其实跟泡芙也不一样,闻着有股特别浓郁的蛋香,还有一点类似奶香的味道,但应该不完全是奶香,因为没有那么腻,她吃到嘴里,感觉着唇齿之间的绵软:“这个好好吃啊。

    ” 外脆里松,香味又丰富,完全不够吃啊,而且越吃越浓,甜味渐渐少
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