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首页> 在骨科医院开饭馆[美食]> 第109章

第109章(3/3)

药:“也没有其他人能搭把手吗?” 林阅棠:“没有,我爸妈还有姐姐一家都去世了,就只有一个小侄女。

    ” “之前听洪姐说过,”徐清让带着一点歉意,“不好意思,不小心勾起你的伤心事。

    ” “没事,已经过去了,日子总要朝前看的嘛。

    ”林阅棠笑着说。

     徐清让看着她,缓慢地点点头:“你很厉害。

    ” 林阅棠指了指炖汤:“你赶紧吃吧,等下凉了。

    ” 徐清让说好,加快速度,把炖汤喝完,顺便把垃圾拿去扔掉。

     林阅棠将炖盅放在水里泡着,明天刷起来方便点,然后关掉灯,这才上楼。

     翌日清晨,洪老板过来送面条,还拿了一袋眉豆下来。

     “朋友送的,不过我也不知道怎么吃,想着你开餐厅的应该能用得上,就给你拿过来了。

    ” “谢谢洪姐,要不留下吃个早餐?”林阅棠说。

     “久不久啊?要是太久的话还是算了,现在面条的销量越来越好,我等下还要去送货。

    ”洪东芝笑着说,累是累了点,但是能赚钱总归是开心的。

     “那我就用面条给你煮个牛肉丸吧。

    ”牛肉丸跟面条都是现成的,另外炸个蒜蓉油就行了,林阅棠快手快脚,几分钟后端着两碗牛肉丸面条出来,锅里还有点牛肉丸,等下给宝宝跟云雅做早餐。

     洪东芝拿起筷子吹了吹就吃起来面条来,吃了两口面条,又去吃牛肉丸,然后连面汤都喝了几口:“你这里的牛肉丸是真的好吃,不止是手打的原因,还有你调味也更香,难怪那么多人来抢,我大侄子跟我说网上很多人说牛肉丸买都买不到,我今天可真幸运能吃上。

    ” “确实,牛肉丸通常刚开店就差不多卖完了。

    ”林阅棠笑着说。

     洪东芝大口地将牛肉丸面条喝完,连面汤都喝得一干二净,她满足地擦了擦嘴巴:“小棠,谢谢你的早餐,那我先走了。

    ” “好,路上小心点。

    ”林阅棠也把面条吃完,然后将碗筷收拾进去,又把眉豆拿到仓库。

     她看这眉豆真不错,正好羊肚菌汤也卖几天了,明天可以换换口味,弄个眉豆墨鱼鸡脚汤吧。

     沈萍跟她说,现在肿瘤科很多病人家属都喜欢到她这里买东西吃,多换换炖汤的花样,他们应该喝着也比较开心,心情好了,对治疗也有好处的吧。

     店里做凤爪用的鸡脚就挺好的,所以林阅棠继续跟这家店多订了量,下午去接小卿宝的时候,又到菜市场买了墨鱼干,提前一晚上先把眉豆花生、剪成小块的墨鱼干还有瑶柱放到冷水里泡发,明天早上就可以直接放下去炖汤。

     到第二日,林阅棠采购完回来,处理好鸡脚,又从仓库拿无花果跟蜜枣,加上昨天泡发的材料,还有刚刚买回来的、切成块的胡萝卜还有山药一起平均放到炖盅里,然后摆进蒸笼。

     六点半。

     沈萍准时来到店里,她看着招牌:“哎呀,今天换成眉豆鸡脚汤了呀。

    ” “嗯,要来一份吗?”林阅棠笑着问。

     沈萍点点头:“给我来两份,我跟我妈都尝尝,帮我打包吧。

    ” “好。

    ”林阅棠从蒸笼里拿出两个炖盅,她掀开盖子。

     眉豆汤的汤水浓厚却不浑浊,里边的材料特别多,一眼看过去都说不清到底有多少种,沈萍一看就知道这味道肯定好。

     打包好后,沈萍拿着早餐回到家里:“妈,来吃早餐了,喝完休息下,我们要去医院艾灸。

    ” “好。

    ”沈母关掉听个热闹的电视走过来,“今天换汤啦,这个眉豆汤看着也不错。

    ” 因为材料多,很多色泽味道融合在一起,但味浓而不浊,汤亮而不油,沈母先喝一口汤水,好喝到她说不出形容词了。

     然后拿起筷子吃里头的食材,先夹起一块深褐色的墨鱼干,墨鱼干泡过一晚上,又炖了那么久,吃起来一点都不费牙;鸡爪也是炖得皮肉成半透明的胶质状态,吃起来极为软糯;里头的山药洁白粉糯,还有胡萝卜也是很清甜;肥嫩的鸡爪油脂溢出,让炖汤多了丝顺滑的肉香。

     这可太不错了,太好喝了。

     沈萍夹着一个鸡脚慢慢啃着:“林老板鸡脚特别大只,是真的能吃到肉的,有些店里的鸡脚就只有一层皮,吃着一点滋味都没有。

    ”牙齿都给磨酸了,还刮不下一点肉。

     “就是。

    ”沈母点点头非常赞同沈萍这句话,然后又夹了一只鸡爪给女儿,“你爱吃,你多吃点。

    ” 说完,又自己端起碗,把汤底全都喝完,甚至将碗里的眉豆全都吃得干干净净。

     沈萍看着碗里的鸡爪,鼻子酸酸的,明明她现在也是大人了,但是她妈妈还是会把她喜欢吃的东西夹给她。

     她喜欢这种感觉,她也贪恋这种感觉,她不想没有妈妈。

     招奶奶打完太极拳,跟朋友来到小饭馆里点了眉豆鸡脚汤,旁边陈大爷跟昌大爷早就吃上了,喝得津津有味。

     招奶奶也拿着勺子不停地喝了大半碗,她想起一件事:“小棠,你要不要做那个腊肠啊?” 现在刮北风,正是做腊味的好时机,东城这边一直有秋风起做腊味的传统,因为这时候温度低风大,太阳也足,可以把食材里边的水分蒸发掉,要是放平时来弄,过两天就发霉了。

     林阅棠想啊,她之前就很想了:“我要弄,您呢?” “我也要弄,我家里有一台机器可以绞肉用,等过两天我拿出来洗洗,咱们一起搞吧。

    ”招奶奶想着小棠要是不弄,她就去猪肉档买人家灌好的腊肠回来晾就行,毕竟弄那个机器还挺麻烦的。

     “好啊,如果您不介意的话,到时候我帮您一起调味,我知道有个配方弄腊肠很香的。

    ”林阅棠笑着说。

     “我这哪里会介意啊,我这感谢都来不及呢,对了,我看你楼上那个遮阳布还搭着呢,现在可以收起来了,正好可以空出地方给晾腊味,”招奶奶跟旁边的陈大爷说,“老陈,等小棠有空的时候,你去帮忙收一下。

    ” 其实陈大爷给弄了个机关,一卷就上去了,不过林阅棠最近没上楼顶,所以没弄。

     陈大爷吐出鸡爪骨头:“行,小棠,你啥时候有时间我一声就行。

    ” 招奶奶低头喝了两口眉豆汤,又继续和陈大爷道:“下午咱们把那个机器也搞出来清洗,这起码有两年没用过了。

    ” 绞肉机器也是亲戚送的,拿过来的第一年她用过一次,但是弄出来腊肠不好吃,后面就一直闲置在那里。

    
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