。

    ” 凌珏道：“这要从三个方面，一本身质量够硬，二特殊营销吸引顾客。

    ” “先说本身品质，那就是菜肴要美味，在南允府找一个大厨来，工钱不是问题，另外招几个长得清秀的伙计，服务要跟上……” 古代的酒楼服务比现代真的差了太远了，单单服务这一项，把现代的那些服务帮过来都绝对可以让顾客有一种宾至如归的感觉。

     付掌柜听了凌珏说的一些现代化服务方式后立马道：“帮主，这些不是问题，我之后就让人办。

    ” 凌珏点了点头，又道：“另外就是特殊营销了，我们酒楼以后可以指定一些优惠策略。

    ” “比如在酒楼消费满100文就可以得到一张优惠卷，价值20文。

    ” “还有消费满1两的顾客可以获得贵宾卡一张，以后在酒楼消费可以享受八折。

    ” “另外还可以发放一些免费优惠券，在店内进行套餐消费可以抵用。

    ” 凌珏说的这些都是现代酒楼促销吸引顾客的手段， 在他前世信息爆炸的现代这些促销都有用，何况在这古代。

     付掌柜听的有些懵懵的，难以理解：“帮主，这不是送钱让人白吃？这样做生意不是亏死了？” 凌珏摇了摇头，古人的思维显然理解不了现代营销。

     他又解释道：“付掌柜，你这么来想，消费满100文给20文优惠券，也不过是花100文吃120文的东西，就是打9折而已。

    ” “可别人却会和你一样认为可以白白赚20文，有便宜可赚会认定我们酒楼，绝对会呼朋引伴。

    ” “这样我们只是少了一点利润，却多了很多客人，薄利多销。

    ” “还有套餐优惠券，一个煎蛋、一碗面、一块牛肉分开也不过各需要5文和10文、20文，用了这套餐优惠券之后，虽然便宜了一些钱，但是三样东西他都要买，因为觉得有便宜可赚。

    ” “这样原先只想吃面和蛋的不得不多买一块牛肉，原先想只牛肉的又不得不多买一个蛋和面，这却等于他们多花钱了。

    ” “至于那贵宾卡，虽然永远给他们折扣，但是他们有了区域于别人的体验之后，就会习惯来我们这，成为回头客，至于那打折的部分，你们不会少放一些材料？” “这些有钱人更在意的是享受服务，能和普通人区分开来，以后就规定三楼是贵宾区，别的客人不能上去，这就会让他们有高人一等的感觉。

    ” 付掌柜这一下完全明白了，他的眼中都带着一种看到新世界的目光：“帮……帮主，你怎么想到这些的？你不经商太可惜了。

    ” 凌珏这么一说，旁边的陈宇和二子他们都明白了，而且有些傻眼。

     这生意还能这么做？ 这怕是所有人都被耍了还沾