今日的后厨堪称中餐界的“奥林匹克赛场”，不仅汇聚了国内外的中餐大厨，更从全球搜罗来珍馐食材，贵州从江香猪被烤得皮脆肉嫩，油亮的油脂顺着乳猪金黄的皮层缓缓滑落，馥郁的香气混着果木熏烤的焦香，在空气中交织成一张无形的网，勾得宾客们食指大动。

     “这道烤乳猪选的是从江香猪，生长期严格控制在六个月，”周宣雄向邻座的内地领导们解释道，他指着盘中色泽红亮的乳猪，眼角的皱纹因笑意堆成一团，“猪皮用秘料腌制后，再以荔枝木明火烤制，你看这皮脆如玻璃，肉质鲜嫩多汁。

    ” 他身旁的宋自强已升任粤城的副市长，此刻正拿起刀叉，小心翼翼地切下一块乳猪皮：“周老，要说吃，还得是您讲究。

    这几年，要不是老哥哥给我指路，要不是宁宁帮我们二商局培训厨师和服务人员。

    粤城的服务业也不可能成为国内的头块牌子。

    ” 说话间，侍应生已端上后一道汤羹。

    纯白的骨瓷碗中，金黄的汤汁浓稠，一枚完整的金钩翅静卧其中，翅针外包裹着一层半透明的皮肉，发制后呈现出莹润的光泽。

     “是你不嫌弃我挑刺。

    我说什么，你都听得进去。

    要不然，我就是个嘴碎，让人烦的糟老头。

    ”周宣雄用汤匙轻轻拨弄着鱼翅，“来来，尝尝这个陆家百年传承的手艺，关键在这锅黄汤，用老鸡、火腿、瑶柱吊出来的汤，再配上菲律宾产的金钩翅，翅针饱满，胶质浓厚，一口下去，就不用说了。

    ” 岳宁与乔君贤穿梭于宾客之间敬酒。

    她刚换下龙凤褂，一袭浅金色宝相花旗袍，黄金发簪在鬓边轻轻晃动，脖子里是三层日本阿古屋珍珠项链，每一颗珍珠都滚圆，亮如镜面，在灯光下流转着温润的晕彩。

     “周爷爷，您可不能再说自己是糟老头，您是胖老头。

    ”岳宁将酒杯轻碰周宣雄的杯沿。

     周宣雄哈哈大笑，眼角的笑纹更深了：“老头子还这么胖，大胖丫头不胖了，结婚了。

    ” “周老，您放心，过两年宁宁生个大胖丫头，您又有大胖丫头了。

    ”宋自强说道。

     这番话惹得众人一阵轻笑，岳宁脸颊微红，乔君贤举杯：“借您吉言。

    ” 晚宴的菜品每一道都承载着深厚的文化底蕴。

     灌汤黄鱼肚子里塞满了当季蟹粉，鱼腹内的汤汁金黄浓稠，舀一勺入口，蟹粉的鲜甜与鱼肉的细腻在舌尖交织；丰腴的濑布鳝团在碗里，下面是羊肉，鳝肉软嫩得几乎入口即化，鱼羊之鲜，可以说是绝妙搭配；葱烧大乌参则选了北海产的大乌参，搭配章丘大葱烧制，酱汁浓稠挂壁，海参吸饱了葱香，软糯中带着嚼劲。

    最令人称奇的是惠灵顿牛排酥皮层层叠叠，包裹着鲜嫩的菲力牛排和鹅肝，切开时香气四溢，酥皮的酥脆、鹅肝的丰腴