七月，是整个广东省最热的月份，走在道路上没几秒就会汗流浃背，假如你拎着一袋虾走在太阳底下，等你回到家，活虾都熟了！ 现在的天气就是这么个热法！ 但是，在这么热的天气里面，其他的小商店门可罗雀，南北小饭馆却是人声鼎沸，还有不少人在排队。

     即使小饭馆里面热得跟蒸笼一样，也是有不少人前仆后继朝这里涌过来。

     简家南的开业活动大优惠在其中起到很大作用。

     首先，她给小饭馆的菜单招牌做了很大的改动。

     先前他们在火车站摆摊子的时候，受到场地和实际条件的限制，每一天的食物商品都必须精挑细选，以得到最大的性价比。

     但是现在他们有自己的根据地了，不用每天都要斟酌挑选。

     但是这也不是意味着可以把什么都扔在招牌上，还是得有改动的。

     第一，要搞准自己的定位。

    他们的小饭馆，是一家以海南岛本地美食为招牌，融合当地人口味的菜馆，菜品主要以实用的，可以快速填饱肚子的主食为主。

     那就意味着，简家南他们在设计菜单的时候，必须要增加海南粉、海南鸡饭、各种粉面米饭等等主食，再把一些华而不实，花里胡俏的菜品给减少。

     不过，鉴于他们现在只有椰子饭符合这个类目，这一点可以忽略不计。

     增加主食类对于苏琴轩来说并不难，听了女儿的话之后，她只是想了短短几秒，就跟报菜名一样报出好几个名字：“陵水酸粉、抱罗粉，饭的话，那就再加几道家常炒饭！” 简家南从来不会怀疑妈妈的做饭功力，听到这里完全放下了心。

     到了这一步，一家饭馆的立身之本——食物，终于被确定了下来。

     毕竟不管你有什么活动，不管你装修的有多好，大家都是冲着吃的才会来。

     第二，开餐厅不同以往，比摆摊子还多了很多的意外情况，可以想见的是，诸如范岗这种人，他们在今后的生活中会遇见越来越多。

     不过这方面，就交给两个大人来思考了，简家南一个小孩子，是帮不上什么忙的。

     第三，则是最迫切，同时也是最有争议的一点，要不要请人？ 哥哥简家北对此持有的是不同意见。

     “为什么要额外花钱雇人？我们四个人就可以忙的过来了啊，不就是做饭拿饭收钱吗？我们之前摆摊子的时候做的多了，也没见需要多个人！” 简家北这段时间见得多了家里的钱哗啦啦往外面流的场景，什么都要钱，租金要钱，装修要钱，桌椅要钱，餐具也要钱。

     一花钱，简家北的心就跟着一颤，他是非常抵触在不必要的方面花冤枉钱的，如果有可能的话，什么事情他都可以亲身上阵自己干。

     简家南看着哥哥的表情，心里觉得好笑，马上就明白了他在想什么。

     昨天，妈妈让他给送菜工人工钱的时候，哥哥就是这样。

    简家北拿着钱颤颤巍巍地递给工人，脸上表情惨不忍睹，杂糅了不舍、辛酸、难过等等复杂的情绪，简家南丝毫不怀疑，要是时间允许的话，他还会自己去种菜，不会让任何人从他身上赚到一分钱。

     不过简家南很理解他的心理，不就是因为之前在老家的时候，受够了没钱的苦头吗，现在一有点钱了，自然而然就产生了守财奴心理，跟一只貔貅一样，只进不出。

     但是理解归理解，雇人这件事还是很有必要的。

     简家南提出自己的观点，“我们人手不足，请人这件事迫在眉睫，这是现在最需要的事情了。

    ” 她看向简家北，“哥哥你刚刚说，我们四个人就行了，不用那么多人，但是我们以后，可是要去上学的，到那时这里只剩下爸爸妈妈两个人，他们忙得过来吗？“ 简家北还在嘴硬，“我放学就过来帮忙，怎么忙不过来了？” 妹妹年纪小，学习方面需要多上心，他这个做人哥哥的过来帮个手就行了。

     简家南也不拆穿他，只是继续往下说：“就说今天吧，我们每个人虽然都很忙，但是仔细追究下来，也不知道到底在忙什么，妈妈做菜，爸爸送菜，我跟哥哥点单和收钱，但是今天太多人了，太忙了，出现了不少的小纰漏。

    ” “比如，我们就重复给一桌客人送了同样的两盘菜，人家吃完了还只给一分钱，因为他是我们的失误，拒绝再次付钱。

    ” 简家北低下了头，这是自己的错误，那人点单的时候他跟妹妹没看到，重复记了一遍，这才导致最后的结果。

     在简家南摆事实讲道理面前，简家北最终沉默了。

     既然如此，那就招人吧！ 苏琴轩出去转了转，当天就领回来一个二十几岁的小姑娘，她叫杨桃，就住在市场后边，来这里也是为了赚点钱，贴补家里。

     就这样，这件事很快说定下来，苏琴轩他们每个月给张桃十五元的工钱，让她每天都来饭馆干活。

     这个举措大大减轻了苏琴轩和简阳平的压力，长时间来看，充足的人手还能降低错误率减少损失，让最是吝啬的简家北也不得不承认，这点钱，花得很值。

     一周后的周末