第4章 硝石在手,冰爽一夏不是梦!(3/3)
脚麻利地生火熬煮,很快,酸甜的香气在小院弥漫开来。
一大桶深褐色的酸梅汤煮好放温。
李恪指挥着把晶莹的碎冰倒进厚木桶,再将温热的酸梅汤“滋啦”一声浇上去!浓郁的白雾升腾而起,冰凉酸甜的气息瞬间扩散。
“成了!”李恪舀了半碗,碗壁立刻凝结水珠,暗红的汤里泡着剔透的碎冰。
“都来尝尝!小心凉!”
他自己先灌了一大口。
一股冰线直冲头顶,冻得他舌头发麻!紧接着是乌梅山楂的酸甜在口中化开,回甘生津,通体舒泰!
“爽!!”
小禄、小福、春桃也迫不及待地尝了。
“凉!透心凉!从嗓子眼凉到脚底板!”小福冻得直吸气。
小禄打了个哆嗦:“主…主子!喝了这玩意儿,感觉魂儿都轻了!”
春桃咂咂嘴,忍不住笑了:“好喝…就是太冰了…牙都酸倒了…”
李恪哈哈大笑,心里飞快地盘算:
硝石一百四十文一斤(下次一百三十文),一斤硝石溶液能冻不少冰(看铜盆水量);
井水免费;
酸梅汤原料便宜,糖霜用量少,一桶成本顶多二三十文。
一杯卖五文!大有赚头!
“小福!招牌呢?”
小福捧来木板,上面用木炭歪歪扭扭画了几块勉强能认出是冰块的疙瘩。
“好!抽象派!有特色!”李恪睁眼说瞎话地表扬,“小禄,去找找有没有便宜小推车或旧门板!小福、春桃,把碎冰用厚布包好塞木桶,周围塞满稻草保温!下午西市开张!一杯‘李氏透心凉’,五文钱!”
“五文?!”小禄惊呼,“一碗素面才三文!”
“你懂啥!夏天的冰,独一份!五文童叟无欺!赶紧准备!”
午后,日头正毒。
李恪扛着一块不知哪儿淘换来的旧门板当摊桌。
小禄小福推着吱呀作响的破木板车,车上放着裹得严实的冰桶、酸梅汤罐、一摞粗陶碗和那块“抽象派”招牌。
李恪哼着不成调的古怪小曲,引得路人侧目。
在坊门人流密集处支好摊,李恪扯开嗓子吆喝:“开张大吉!‘李氏透心凉’!消暑神器!五文一碗!冰凉透心!不凉不要钱!”
几个汗流浃背的力夫被吸引过来:
“‘透心凉’?啥玩意儿?”
“真有冰?大夏天的,糊弄人吧?”
“五文?比湃果子还贵?”
李恪嘿嘿一笑,猛地掀开冰桶盖子,一股寒气“呼”地冒出。
他抄起木勺,舀起满满一勺晶莹剔透的碎冰,“哗啦”倒进粗陶碗,再浇上浓稠酸甜的酸梅汤!
“滋啦——!”
浓郁的白雾升腾而起,碗壁瞬间挂满水珠!
就在这时,几个穿着青色圆领窄袖袍、头戴幞头、腰带上挂着一串木牌(身份牌)的市署小吏,分开人群,径直挤到摊子前。
为首一个面色严肃,手指“笃笃笃”地敲在门板摊桌上:
“喂!新来的!懂不懂规矩?摆摊登记了吗?交税了吗?你这招牌画的什么鬼画符!不合规!先把今日的摊位税、商税交了!十文钱!麻利点!”
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