第十三篇和合(2/3)
搜寻那一文钱一盒的鸡蛋、五文钱一只的秘制烧鸡、十文钱三双的羊毛暖袜,还没等搜寻到位,就已经被眼前琳琅满目的各色货架绊住了脚步。
一楼是生鲜食品区,堪称汇集了五湖四海的滋味!
东北角十座谷仓堆成小山,各色米、粮、豆、干果从麻袋裂缝漏出,在地上铺出五色溪流;现宰的滩羊挂在铁钩上,屠夫当众表演一刀剔骨,羊排坠落时,十几双手同时抢夺;
江南风物区被汉蒙两地人民围的水泄不通,金华火腿、松子糖、定胜糕、茶叶、醉泥螺、糟鲥鱼、梅干菜笋干、蜜饯果脯、枇杷膏。
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应有尽有,什么都抢——根本没人看价格,即便这定价实际比京城还要高上两成!毕竟江南二字,比那京城二字还遥远,更有吸引力。
二楼专注各种日常生活用品,各种想不到、没见过的好东西五花八门,不怕你用不上,就怕你抢不到!
棠舟记的各色胭脂、水粉、饰品足足摆了三个货架,女人们、女孩儿们、老妇们哪里还顾得上颜面和羞涩,掀开衣领、撸起袖子,又涂又抹,尤其那几款专门针对蒙古极干燥极凛冽天气研发的保湿香乳、滋润香膏、口脂、香油,根本连补货都来不及!还有那精美的铜镜、象牙梳、妆奁、钗簪环佩,都恨不得直接招呼在身上就走。
平日里趾高气扬、高贵矜持的察罕夫人,也领着一众姑娘在那抢行香漫——根本来不及细品什么前调后调的,光是看着那金光灿灿、富丽堂皇的瓶瓶罐罐,就忍不住要尽数揽在怀里了。
在众多老娘们、小娘子中间,有那么几个不和谐的老爷们,根本也不看、不试,他们就是来批货的!眼见着别的女人抢什么,他们就抢什么——因为这些好物儿只要运到蒙古草原的深处,价格起码可以翻上两倍!
另一边的母婴区虽然没有那么多人,但基本都是被草原父亲、母亲们给包了,尤其是香香软软、粉粉嫩嫩的婴儿衣服、小鞋、尿布,还有那绣着小老虎、小狼、小鹰、小豹子的小帽子、小袍子,根本没有抵抗力。
上了三楼,先映入眼帘的就是各色布匹、衣服,松江棉布、江南丝绸、云锦帕子、杭罗中衣、鸳鸯肚兜、羊毛袜子,精致细巧、丰俭由人。
客人明显没有一楼、二楼的多,但成交的也都是大单。
结账收银区占了三楼的三分之一楼面,十条通道、十名伙计同时开打,算盘噼里啪啦,旁边帮忙装袋的稀里哗啦,每个客人脸上都洋溢着满载而归的幸福感。
结了账、付了款,还有一大片区域是现成的餐饮区,渴了累了便在这里休整,迫不及待地将一楼买来的各种熟食、面点、酒水就地解决,装到肚子里带走!
眼见到了打烊时间,楼上楼下还是人山人海,玉城临时决定,一楼的入口关闭,人流只出不进,足足延长营业两个时辰。
这一整天下来,各个累的都是人仰马翻,周浑念叨着这他妈的简直比以前打仗还累!赵甲楼上楼下盯着打扫和补货,钱乙里里外外计算着损耗和对账,才哥拉着玉城的手,笑的合不拢嘴。
足足忙活到了丑时,玉城放了其他人员回去好好休息,留下了几个核心的管事开会复盘——必须当日事当日毕,这是他多年来养成的习惯!
尽管前期已经做了各种充分的准备,当年广客隆开业时的坑也都能避则避了,但依然还是会有计算不到的问题:
比如,之前预估会有专门来批货和代购的,但没想到居然会占到了三成不止,不但抢光了很多货品,还大大拖延了结账算钱的时间!所以,决定第二天起,设置限购令,每样货品最多只能限购三件,并增设两条“大客”结账专用通道。
再比如,无论是大同还是蒙古,民风彪悍的程度认识不够,白日里为了抢货一言不合就开打的事情发生了十几起。
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所以第二日起,增加安保人员的投入,发现一起、制止一起,另外还需速速招募十个零工过来帮手。
还比如,补货!补货!还是补货!所有人都低估了两地人民的购买力!另外,就是高价值货品的比例不够,还是得尽快补!
总结会开了半个时辰,所有人既疲惫又兴奋,渴望着盛况能延续至第二天、第三天。
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每一日的营业报告,以及复盘会的所有内容,才哥都会亲自细细地记录,并整理出来两份:一份派人快马加急呈报老祖宗,另一份誊抄出来快马加急抄送给其它分店。
足足过了五日,营业状况才算是恢复了理智和理性,所有的货品和营收数据才算是有了规律可言。
才哥不用再等下去了,他要即刻回京向老祖宗复命了,临走时拍了拍玉城的肩膀,仅仅三个字:“好兄弟!”
一切都尽在不言中了,想来老祖宗应该又会厚赏了吧!玉城也只是拍了拍才哥的肩膀:“注意安全!年后京城见!”
送走了才哥,玉城这才总算放下心,可以回家好好歇息修整一下了——前几日为了图作战方便,都是在店里过的夜,一连凑合了五个晚上。
第六十六章
十一月的整月销售业绩出来了,数字上来看是让人欣慰和满意的。
玉城却是沉默无语,脸上也不似其他人喜形于色。
在众人的目光期待下,玉城开始了总结性发言:
“十一月的销售目标不但完成了最高挑战线,而且还超额了三成。
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那么根据我们之前的约定,所有人的月钱也多发三成,也包括来帮忙的临工。
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”
所有人嘻嘻呵呵一片,欢欣鼓舞的样子。
“这段日子所有人都极辛苦,除了月钱之外,每人加二两银子的红包!钱哥回头准备一下。
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一定要发现银,马上就发!不能加在月例银子里。
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要让所有人都知道,辛苦就一定都是有回报的!”
“十二月还是一样,超额几成,就多发几成。
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”
又是两个好消息,下面已是掌声一片了。
但玉城的脸色并没有阳光起来,还是阴着个脸,继续说道:“不过呢。
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大家也别高兴的太早。
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”
众人一听,愣住了,什么个情况?
“十一月份的销售好,那是因为借着开业的原因,提前透支了买家的需求。
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再加上如今十二月了,大雪都下了几场了。
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草原那边的人出来一趟也是极为不便。
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所以十二月的人流就必定会有大幅度的下降。
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”
众人一听,确实是这么个理儿,交头接耳声一片。
玉城的脸色虽然不阳光,但却不是沮丧,眼睛望着赵甲和钱乙,说道:“十二月一定是最艰难的时候!但也不是一点机会都没有。
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你们两个。
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三日之内马上组一盘货,将一楼开辟出一半的区域,造一个年货集市出来,不拘泥于吃的穿的。
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反正过