费，但大人们可不兴吃这些脏污的下水。

    ” 黎书禾淡淡地应了一句“是吗？”，也就不再搭理他，继续忙活着手里头的事。

     刘师傅讨了个没趣，又不太甘心，只要看到人来，便高声呼道：“你们看那黎师傅，竟准备拿那脏污的猪蹄做明日的朝食！” “啊哎呀，我也劝过她，没用啊，人家主意大着呢！” “可不是嘛！我就说这种脏污的猪蹄平常里都是丢弃的，怎么能拿这些给大人们吃！” “……”诸如此类的话语到了后面，刘师傅便是见来一个，就说一遍。

     经过刘师傅的不懈努力，有一些大人们还真的往黎书禾这边抬头看了几眼，见那盆子里装的真是猪蹄等物，不由皱起眉头。

     这刘茂春还真没有夸大其词，也不知道黎师傅怎么想的，竟拿这等下水来做吃食！ 不少大人已经在心里打定主意，明日还是在外头买点其他食物填填肚子吧，否则总不能真吃这般下等的食物。

     刘师傅见着这些大人面露不虞，便知此计得逞，再给他们打饭时脸上都得意了几分。

     王陶年看不上这个女娘子，不愿与他一同对付她，单凭他自己给也能把人斗下！ 而黎书禾也懒得与他辩驳，因为多说无益，大人们一时半会儿难以接受猪蹄等物也是正常。

    届时只要靠着美味，这般流言便能不攻自破。

     …… 天色渐晚，暮色四合。

     不少大人们晚间也是回自己府里用晚膳的，本就没有多少人的食堂里只余零星几人还在用着暮食。

     刘师傅一脸得意地看着黎书禾。

     倒是想看看明日朝食这些吃食被尽数倒进泔水桶里的盛况。

     还没等他得意够，只见黎书禾揭开了锅盖，一股浓郁销魂的味道，在食堂里弥漫着，直冲人的天灵盖。

     灶台下的柴火已经燃尽，只剩一点余星还在温着上面的卤汁。

     黎书禾又添了几根柴火进去，让文火继续慢慢炖着。

     卤猪蹄除了要将猪蹄处理干净，卤水的熬制也十分重要。

     草果、草蔻可以让乳肉脱骨，花椒、豆蔻、白芷可以去腥增香，还有再放点胡椒进去提鲜增香。

     和茶叶蛋的卤水熬煮虽然异曲同工，却还是有些许的不同。

     等猪蹄上的胶原蛋白都融入卤水之中，卤汤也开始变得浓稠浑厚，暗枣色的汤汁用铁勺舀起时，还挂上一层黏汁，看着更是红亮诱人。

     这香味钻出食堂，缠绕在整个院子中，还引得不少人驻足停留。

     食堂中那零星几个用着暮食的大人，也频频起身，往她这边张望着。

     刘茂春暗道不好，立马又重新演起了方才的戏码，一再强调：“我说黎师傅，你这灶锅做了这等脏污的猪蹄，下次再煮别的，也还是留下了脏痕。

    我看啊，还是尽早换一个锅吧！” 果然，此话一出，那些好奇的大人们开始踌躇起来，方才那股蠢蠢欲动又被理性扼制。

     是啊，若是用着那般脏污的猪蹄所做，实在是难以下嘴啊！ 刘师傅稳住心神，继续道：“黎师傅，食堂里的柴火还有调料，也都是要银钱采买的，你这般浪费，也是要在月绩簿上记上一笔的！可惜啊可惜，本来我还想看在一起共事的份上替你解决一二，但偏偏是这猪蹄……” 黎书禾听到这话，终于开口了：“就不劳刘师傅费心了，这锅卤子已经被预定了，就是您想要吃怕是也没有了。

    ” 刘师傅面色一青，显然是不信的，又心道这小丫头片子竟还敢蹬鼻子上脸，说他想吃这般脏污下贱的食物，登时怒道：“现在的小娘子，说起大话来也不怕闪了舌头，我倒是想问问，究竟会有谁要吃你这猪蹄！” 说话间，食堂的棉布帘被掀起，一声厚重沉稳的声音与脚步声一同传进来：“我吃！” …… 这几日没有发生新案子，也没有什么乱七八糟的药物要检验，孟淮那是乐得清闲。

     午食在那食堂吃了几口胡椒炖肉，一股辛辣味熏得他的胃都有灼烧的感觉，气得暮食都不想再吃了！ 正准备外出随便寻家食肆打打牙祭，路过食堂的院子时闻到一股浓郁鲜香的味道，好似那日陆少卿拿来的茶叶蛋！ 莫不是陆少卿又从外头带了什么好吃的？ 孟淮脚步一转，立马又往食堂的方向走去。

     还没掀开那帘子，便听见里面有两道争执声响起。

    有一道好像似乎还是——黎师傅？ 孟淮素来是个爱凑热闹的，当即就将耳朵趴在那帘子上听着。

     只听见刘师傅越说越来劲，言语也愈发得无理起来，完全是一副小人得志的模样。

    偏黎师傅后面一言不发，显然是没有搭理他。

     那刘师傅便更是得意，还搬出了月绩考核一事出来说事。

     不就是比他做的好吃吗，至于这般地排挤她人吗！ 孟淮想起往日黎师傅做的那些美味的食物，以及单独给自己开的小灶，心想这，这万一她要是被刘师傅气出个好歹要了离开，那他们日后难不成要继续吃着这王师傅和刘师傅做的猪糠不成！ 是可忍，他不可忍！ 当即就冲进去要替黎师傅撑场子。

     刘师傅万万没想到还真的有人要吃这猪蹄，还是孟淮这个大理寺最挑剔，脾气最差的人，瑟缩了一下脖子，不敢与他起什么争执。

     孟淮可不饶他，指着他的鼻子骂道：“不好好钻研厨艺，一天到晚在这上蹿下跳，唱大戏呢？！” 刘师傅瘪瘪嘴道：“我只不过见黎师傅用这般脏污的食物给大人们吃，打抱不平罢了。

    ” “需要你一个只会水果炖菜的厨子来指点？”孟淮还憋着一股气，又忍不住呵斥两句，“你看看这食堂有几人来吃暮食的，管好你自己！” 刘师傅无缘无故被骂了一顿，心中不爽。

    奈何眼前这位是大理寺出了名的炮仗，就算是陆少卿他都敢骂上几句，只好缩着脑袋回自己的灶台。

     碍人眼的终于走了，孟淮这才吁了一口气，见着那锅盖又被盖上了，好奇得不行，又想起方才那股霸道的香味，心痒难耐，忍不住问道：“黎师傅，这又是做什么好吃的。

    ” 黎书禾也没藏着掖着，直接说道：“是卤猪蹄。

    ” 怕孟淮接受不了，又想着他几次为自己出头，不免又解释一句：“我处理得很干净了，不脏的。

    ”