第45章 桂林米粉 “我就续一碗粉条。”……(2/3)
槽的几人都赶走后便专心地开始处理着手中的食材。
整个假期她都是与春桃两人一同相依度过的,自然也听春桃说起一些往事。
春桃原是桂林郡人,小时候家乡闹了灾荒,不得已跟着家里人一同逃了出来。
后来半路走散,差点又被恶霸发卖,所幸恰巧遇上孟淮等人恰好在此处出差,救了她一命,这才跟着他们又一路辗转来了长安城。
黎书禾听她说着以前的事情,心里最是明白家人分别的痛楚,这才想着做一份桂林米粉,也好能稍稍慰藉她的思乡之情。
做米粉要先把大米泡胀,磨成米浆后滤干水分,揉成粉团。
将粉团反复揣揉至表面光滑了再放入锅中蒸至成型。
这时的粉团的中间还是生的,就要把这粉团继续放入臼中反复舂打,再压榨成圆条状丢进沸水中。
一根根洁白透亮的米粉被捞出后落入冷水里,细滑柔韧,弹牙筋道。
米粉做好后,最重要的还是卤水。
一份好的卤水才是桂林米粉的灵魂。
将数十种香料炒香,放入老母鸡和骨头熬制的汤锅上卤煮,煸炒后的香料有着独特的香气,与骨头汤融合在一起,浓郁鲜香的气味就飘散在整个屋子里。
她正往锅里倒盐时,食堂里又来了一位不速之客。
陆怀砚路过食堂时见里面的油灯还亮着,连自己也不知为何,脚步就这般不受控制地走了进去。
只见她一个人独自正拿着铁勺在那搅拌着,不由开口道:“怎么只有你一人在这里忙活?”
黎书禾转头,这才发现今日的陆少卿没有穿着他那件绯色官袍,一袭月白色长衫更是衬得他丰神俊朗,渊懿端方。
她手里拿着东西,不方便见礼,只略略点头示意,应道:“天色已晚,只是做卤水罢了,他们在这儿也帮不上什么忙,我便让他们先回去歇息了。
”
陆怀砚“嗯”了一声,神色不辨,就这样在旁边站了许久,又才开口道:“上回托你做的吃食很是美味,家里人都赞不绝口。
”
就连他往日里最为挑剔的阿娘,甚至都拿出了冲锋的气魄,加入了争食现场。
黎书禾也还记得她这位大主顾的豪爽,当即道:“陆少卿下次若是还需要,只管跟我说一声便是。
”
陆怀砚又轻轻地“嗯”了一声,看着她两只手一直不曾停下,最后将手中一直拎着的那个竹篮放在桌上,说道:“此物是我偶然所得,觉得你兴许用得上。
”
话音刚落,黎书禾便转头看了过来。
案台上一个小竹篮用一层蓝色碎花棉布盖着,倒是看不清里头的东西。
她想起方才覃采买口中说的话,难不成这真是陆少卿给她的谢礼?
只不过是接手暮食而已,用的着这般客套与隆重嘛……
她心里愈发好奇,将手中的东西放下径直走了过去。
待掀开那层棉布,当场愣在原地。
只见她想了许久,盼了许久,各色各样的辣椒静静地躺在那竹篮里。
黎书禾满脸惊喜,甚至都顾不上平日里的礼仪,抓着对方的手就问道:“你从哪里来的?!”
“咳咳……”陆怀砚右手握拳抵住唇角轻咳两声,不自觉地被这喜悦感染,再开口时声音里都带上了一丝愉悦,“这是我阿耶自己在府里种的,我曾偶然听你……听人提起过,此物可以入菜,所以便带了些过来。
”
黎书禾眉眼弯弯,双手压在这竹篮的把上,连唇角咧开的笑容都一时合不上了。
又叉手行了个谢礼:“确实是可以入菜,我想它已经想很久了。
”
正想着明日的暮食要做什么呢,这就将东西送来了,真可谓是要瞌睡了递枕头,陆少卿此人真是太妥当了!
陆怀砚负手而立,再看着对方那灿若星辰的眼眸,生硬地回了一句:“有用便好。
”
说完,见着她一心都扑在了那名为“辣椒”的作物上面,竟是半