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首页> 大理寺打工人(美食)> 第119章 烤鸭(二) 南北烤鸭之争

第119章 烤鸭(二) 南北烤鸭之争(1/3)

众人甫一踏入食堂里面,发现里面已经零星坐着些人了。

     想来他们紧赶慢赶,还是没能比得上这波最快的。

     铺天盖地的香味袭来,快要把他们都香迷糊了。

     田七热情地招呼着:“今儿这烤鸭有两种口味,一种是北方的炙鸭,一种是金陵烤鸭。

    两种不同的吃法任诸位大人们挑选!” 丁復立马做了决定:“我要那个金陵烤鸭。

    ” 说完推了推裴珣,说道:“你选北方炙鸭,咱俩换着尝尝口味。

    ” 裴珣对他露出了赞许的目光,应道:“好主意!真是难得啊,你竟然能想到如此方法!” 被内涵到的丁復瞪了他一眼,而后笑意盈盈地接过了他那盘金陵烤鸭,找了个地方落座。

     “咦——”丁復看着裴珣木盘上的吃食,不由大惊,“怎么你这还有这么多的配菜的!” 裴珣翻了个白眼:“这不都是你选的吗?” 说完无师自通地将鸭肉裹上甜面酱,再放入配菜卷起。

     枣红色外皮的烤鸭带着果木清香,外焦里嫩,酥香爽脆,黄瓜的清爽更是中和了烤鸭的油腻,一口便将整个卷饼塞进口中,还没咀嚼几下就已经吞入腹中。

     这边丁復也正好挑了块厚实的鸭肉刚送进嘴中。

     若说北京烤鸭是用来片的,那金陵烤鸭就是拿来斩的。

     一大块的鸭肉蘸上卤汁,略甜微酸,带着鸭油的香气,连皮带肉更是带着脆骨,越吃只觉得外皮越发酥脆,浇在上面的卤汁非但没有喧宾夺主,只让里头的鸭肉也更加入味,真想立马去端一碗米饭来佐食啊! 裴珣感慨道:“这北方炙鸭配上这荷叶饼,当真是绝配啊!” 丁復也呷了一口茶,眼里放光:“金陵烤鸭卤香肉香浑然一体,入口皮酥肉嫩,咸鲜回甜,才算上乘!” 裴珣:“北方炙鸭脆!” 丁復:“金陵烤鸭嫩!” 裴珣:“行,既然你的更好吃,那让我尝一口。

    ” 说完,他的筷子快、准、狠,瞄准了他丁復盘子里最大最肥的一块鸭肉,夹了出来。

     还没等丁復反应过来,细细品味。

     裴珣:“脆嫩醇厚,确实不错。

    ” 丁復还没反应过来,就被夹了块最大的,立马往裴珣盘里伸筷,迅速卷了一个荷叶饼塞进口中,咀嚼几口,含糊不清道:“皮脆肉嫩,各种口味层次分明,倒是清爽!” 裴珣的手又伸了过来,说道:“我方才还没仔细品出这金陵烤鸭是何滋味,再给我来一块尝尝。

    ” 丁復倏然将盘子护在胸口,唾弃道:“这么大一块还没尝出滋味?”当他是傻子呢! 他们两个在这尚且还你来我往,还算是和谐。

     另外几处—— “这北方炙鸭片片带皮,脂香四溢,脆、酥、嫩、辛、甜、鲜,诸味迭出,真真是妙不可言,当属烤鸭之首!” “胡说八道,以酱来掩其原味,葱瓜争夺其香,哪比得上这金陵烤鸭!” “北方炙鸭……” “我金陵烤鸭……” 诸位大人语气激昂,当场开始辩论,争论不休,誓要在这北方炙鸭和金陵烤鸭中二选其一,封为“鸭王”称号。

     孟淮一样端了一份坐到了裴珣和丁復的身旁,幸灾乐祸道:“
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