黎书禾走到灶台前打量着他们几人领来的食材。

     如今就算不用她亲自去库房领食材，田七他们也早就会轮换着选不少食材来，荤素搭配，力求不同。

     她扫了一圈，发现今日桌案上躺着几条上好的里脊肉，这不是巧了。

     刀锋划过，切成一块块厚薄均匀的肉片。

     因为炸锅包要复炸个几次，所以这肉片可不能片得太薄。

    不然等下油锅的时候肉片缩水，可就没什么能吃的了。

     肉片裹上淀粉，顺着锅沿下到了滚起的油中。

     “刺啦”一声脆响，肉片刚刚沉下去一会儿，粉白色的外表眼见着膨胀起来，颜色也开始由白转作黄，边缘微微卷起，顷刻间浮在了油面上。

     这肉片的粉挂的极好，油锅里也几乎都没有什么多余的面块残留其中。

    等肉片都差不多被炸的定型后，黎书禾用笊篱轻轻一抄，将锅里的肉片捞起沥油。

     笊篱就这么上下颠着，将油沥干后又重新放进锅中复炸。

     油温尚且未凉，肉片重新进入油锅后又滋起了许多急促的气泡。

    等油完全地将整个肉片都包裹起来后，这肉也算是彻底地炸熟了，炸透了。

     这个时候，笊篱再将这些肉片捞起颠勺时，外壳已经变成了金黄色，而且还能明显听出外面的脆壳在笊篱中相撞时，“呲呲”的酥脆声响。

     不经意闲荡过来的裴珣眼睛都看直了：“这么一大块，吃着可太够意思了吧？” 丁復也馋了，口水都要挂下来了，连声应道：“可不是嘛，这一整块全是肉？待会儿老孟知道了，那可不得一个人吃掉一盘。

    ” 黎书禾看着他们探头探脑，又严防死守盯着门口的模样，实在是有些滑稽。

     她笑道：“这是暮食的菜肴，你们就算在这儿守着，待会儿也是给所有大人一同吃的。

    ” 一听完这话，裴珣和丁復两个人的嘴角立马就向下撇成了一条直线。

     最后还是裴珣轻声地试探道：“待会儿我们要审犯人，能不能给我们多留一些，就当是宵夜了？” 他们为这个案子这般上心，黎书禾自然是应下了。

     “好啊，不如待会儿你们再过来吧？我给你们再现煮。

    ” “那敢情好！”丁復听到这话，只觉得方才的决定实在是英明正确，等等不管怎么样定是要留下来的。

     又想到方才黎师傅是因为他说想吃肉食，这才开炸制这个肉片，于是趁着裴珣转身过去的时候，矜持地又问了一句，“黎师傅，宵夜我能吃到上次你做的那种丸子吗？” 黎书禾一时没反应过来，手里的肉刚下锅，还是抽空回了一句：“什么丸子？” 丁復：“就是上次吃那个锅子时的丸子！” 原来是火锅的丸子啊。

     黎书禾想了想，好像前几日做的还有些剩余，于是点了点头，说道：“可以呀，只不过丸子剩的不多的了，可能不够这么多人吃——” “嘘嘘嘘……” 话还没说完，丁復差点都要跳进去，只想堵住她的嘴巴。

     “黎师傅，我晓得了，晓得了。

    ”丁復拿食指放在嘴巴，轻声道，“您可别说了，等会儿我悄悄地来。

    ” 黎书禾无奈地摇头，手里的笊篱把肉片再次捞上来时，金黄酥脆的肉片裹挟着纯粹的肉脂香气，就这般堆在了盘子上。

     丁復艰难地吞咽了一口口水，正想着要拿一块先尝尝味—— 黎书禾似是看穿了他的想法，轻轻一撇他的手腕，说道：“还没好呢，你们别都杵在这里了，去那边等着吧，待会儿做好了田七会来叫你们的。

    ” 一旁的田七立马拍着胸脯保证道：“放心，待会儿我保管第一时间过来！” 丁復只好忍痛离去，临走之前依依不舍地又瞧了两眼。

     那个信誓旦旦朝着他保证的田七，手里正握着一块刚炸好的肉片塞到嘴里，更是连连点头称赞着什么。

     这分明就是调虎离山之计啊！ …… 锅中的油倾出了大半，余下一点倒入方才调好的糖醋汁，各种香料在热油里融化、滚动，熬成黏稠的酱汁，酸中裹着甜，钻入肺腑。

     方才炸好的肉片重新倒入锅中，黎书禾翻炒片刻，又轻颠两下，晶莹剔透的酱汁便将这肉片裹上了，甚至倒入盘中时还亮晶晶地挂了一层，勾芡得让这道菜都亮堂起来了。

     田七果然信守诺言，第一时间跑到各处角落通知着暗戳戳坐着等候还未离去的几位大人。

     等他们优雅地迈着步伐去领食时，暮鼓钟声恰好响了起来。

     说时迟那时快，方才还不慌不忙，从容不迫的人撒开了腿登时冲了过来。

     开玩笑，就这么几个人还可以维持一番形象，这都到下值的点了，马上就要冲进来一群的同僚来跟他们竞争，那还不得抓紧速度！ 果然如他们所料。

     孟淮踏进这食堂时，两个眼珠子就恶狠狠地盯着已经吃上的裴珣等人。

     “好哇你们几个，这白日里不上值，偷摸耍滑地赖在这里，这下被我抓了个正着！” 裴珣嘴硬道：“我们这是出去办了差事。

    ” 丁復：“你看，连辉山都在这，我们怎么可能不务正业。

    ” 吕一璋举手作证：“确实是从