子酱、如奶油蛋糕、巧克力等，这些高级副食都需要凭证购买。

     而不需要凭证购买的副食品一般只有三种：香肠、干酪、酸黄瓜。

    其中香肠经常卖断货，苏联人为了买香肠，不得不早早排队。

     当然，在1990年之前，苏联百货商场的货架上，大列巴永远都是满满当当的。

     苏联人从来都不需要为单纯的食物而发愁。

     谢尔比作为胜利百货商店的楼层干事，他每天的工作就是负责楼面各个柜台的上货情况。

     还有注意商品的存量和消耗量。

    如果某一件商品过于热销，而库存不足，那么谢尔比就需要控制每日售出的量。

     保证商场每日都有该商品销售。

    而不是一天内全卖光。

     今天对谢尔比来说不过是一个在普通不过的日常，督促着售货员们在开门营业前打扫好柜台。

     把需要补货的柜台把货补上。

    谢尔比走到了副食区，他微微皱眉。

    因为香肠消耗的太快了，干酪也卖的很快，只有酸黄瓜还有很多存货。

     如果继续放开卖，商场怕是撑不到下一次香肠补货就会卖空。

     谢尔比记录了下来，并且吩咐售货员，每个顾客只能一次性购买一斤的香肠。

     同时压缩了百分之十的香肠供给。

    他要保证在下一次香肠到货前，商场里的香肠柜台始终是有货的状态。

     接着他又走到了饮品区，苏联自己也生产很多饮料酒水。

    而购买这些都是需要票证的。

     苏联自己生产许多饮品，但销量都比较一般。

    卖的最好的始终是酒水类。

     比如伏特加，不过购买伏特加需要凭票购买。

    苏联的酒蒙子并不能每天喝的烂醉。

     啤酒也卖的不错。

    相比较来说，各种饮料的消费就很一般了。

    卖的最好的是格瓦斯。

     因为格瓦斯是敞开不限量供应的一种饮品。

     毕竟苏联永远不缺大列巴。

     而且苏联的格瓦斯酒精含量在二到三度，属于一种低度酒。

     这是很多人在无法喝到啤酒与伏特加时的一种折中选择。