第46章(2/3)
她这么一说,男人就说:能不有钱吗,在汤家白住大半年,还得了赔偿十多两银子,这可是天大好事了。
他家小猪肉铺摊子,卖半年肉都没这个挣法。
还是汤家人厚道。
周香萍一听,当即说那活该贵两成。
此时跟着蒋婶子学了一通,也是想蒋婶子高兴高兴,接着说:“原先杂粮饭铺子是真不缺钱,铺子不卖,只租,腾铺子也磨磨唧唧的,拖了好久,李家人怕被别人抢了去,主人家说什么都答应上,后来磨着又租了半间后头的灶屋,又贵了些。
”
“所以说李家之前不记婶子你家的好,现在租到杂粮饭家,可有苦头吃了。
”
蒋芸听了也高兴。
汤显灵在家把米饭蒸上,顺带翻了翻今日晒得梅干菜,等明个早上再蒸第二道。
等了一会,前头有动静,买菜的人回来了。
皇甫铁牛去开了门,一手接了菜往灶屋去,说:“娘你陪三姐说话,灶屋有我和显灵。
”
“……成。
”蒋芸应上了。
汤暖看的惊奇,等铁牛走了,才跟娘说:“五哥儿夫婿往日也在灶屋做饭吗?”
“做啊,他什么都会,就是独独做饭不香,只能做熟,还爱往灶屋去,喜欢跟五哥儿打下手,做不了饭就摘菜烧火,干什么都好。
”蒋芸夸赞。
汤暖说:“那还好,是个勤快人,只是我都没见过男人进灶屋。
”以前她爹做买卖是一回事,暮食晌午饭自家人吃饭,全让她们烧饭。
爹说:我给你们做饭?还伺候你们吃饭?
意思做饭手艺赚钱,给一家子女人哥儿做饭那是男人伺候人。
丢脸。
包括自家男人,也不进灶屋。
她家说是生意好,可又不是大布店,也没卖什么绫罗绸缎,卖的是寻常粗布、细布,前几年家里开始做成衣卖,亏了些,又重新只卖布。
蒋芸坐了会,让女儿和香香在自己屋里歇歇,往灶屋去了。
“娘你怎么来了?我三姐要什么?还是饿了?”汤显灵正梆梆梆剁肉馅,剁了一会换铁牛来。
蒋芸站在门口,“你之前说要关门的米饭铺子记得没?”
“关门啦?”汤显灵猜。
蒋芸点点头,“接他家铺子的是李家,就是之前租咱们院子的李家。
”街上还有个李记羊杂汤呢。
汤显灵没想到蒋芸来这儿是跟他说‘八卦’,脑子一想就知道这事里头李家肯定亏了什么,便来了兴致搭话询问:“他家生意不好?”
“不知道,我没瞧见,远远路过看了几眼。
”蒋芸听五哥儿这般问,把刚才从周香萍那儿听见的说了一通。
汤显灵:“卖甜醪糟啊,这甜醪糟也好做,要酒曲。
”
“五哥儿你会?!”蒋芸惊了。
汤显灵:“没什么难度,但没吃过他家的,兴许人家有秘方吧。
不过让我来做,滋味只会更好。
”就这么个自信。
他想了下,最后还是说:“算了,人家跟咱们不牵扯,只要之后不犯到咱家头上,我也不会搞他家生意。
”
蒋芸:???
脑子还有点没转过弯,但嘴上先说:“对对,咱们做买卖还是得和气发财,你爹说的,哪能天天跟邻里干架。
”
“……娘你说这话我就想故意唱反调,得天天找恶邻干架。
”
皇甫铁牛逗得乐了,跟娘说:“娘,显灵不爱听爹说的话。
”
蒋芸反应过来,倒是没怪五哥儿,眉眼里有一点点无奈,说:“成了,你们忙吧。
”
人都说死者为大,人死了就什么都过去了,不记仇了。
可她家五哥儿,老汤活的时候,五哥儿不爱听老汤说话,现在老汤死了也是一样。
“娘,拿着这个给三姐和孩子尝尝,先垫吧一口。
”汤显灵把洗干净切成牙的梨瓜递过去。
卢三娘刚又送来了几只,他还了些点心。
蒋芸捧着一盘梨瓜回屋了。
灶屋里。
汤显灵哼哼,怼铁牛胳膊,“你叫爹叫的挺认真顺口。
”
“反正我爹也不是什么好的。
”皇甫铁牛如是说。
汤显灵:……哈哈哈哈哈哈。
他看出来了,他是有时候明着搞点坏,铁牛是暗里来一些,他们俩就是‘恶人夫夫’!
于是恶人夫夫在灶屋一通叮叮咚咚干活。
汤显灵把排骨焯水,开始炒糖色,排骨下锅放醋炖起来,另一头做狮子头的肉也备好了,这肉不能太碎细腻,得有点颗粒感吃起来才好吃。
以前小时候看电视剧,里头做狮子头,主角夸如何如何好吃,让他从小记到大,后来上大学慕名吃了狮子头,然后发出灵魂质问:就这?
像是清炖大肉丸子,肉丸子还有些散,水叽叽的。
有时候口感还有些肥腻。
他这几天琢磨菜色,在正街开小饭馆做暮食,价钱不能比着西市饭馆子卖,那就是降本,照旧选择现下奉元城最便宜的猪肉,像是糖醋排骨、清汤狮子头,或是红烧都行。
每日荤菜两个素菜两个,菜单看时令季节来定。
今天有一道糖醋排骨了,汤显灵就想做个清汤狮子头,狮子头馅剁好,家里没马蹄荸荠,也没春笋,汤显灵找了一圈,想了下用白萝卜和梨瓜代替——他在试菜,就算做坏了也没关系,一家人嘛。
刚剁好的肉馅加粗姜水,分三批加入,每次加每次手朝着一个方向搅,三次都加完了,再将刚切碎的萝卜和去皮去籽的梨瓜碎放入进去,开始摔打。
最后就是最关键一步,因为是清汤的,没用油锅炸——若是红烧用油锅炸到丸子表面定型,他这一步是团大肉丸子下砂锅水中煮,手上沾了沾水淀粉,开始团肉丸,贴着砂锅壁下丸子,刚入锅飘起来不沉。
汤显灵一笑,成了。
他之前看视频,大厨说入水漂浮不沉,那就是好狮子头。
最后一步,撇去浮沫,洗干净的白菜盖在狮子头上,盖锅盖炖煮就行了。
白菜能吸油脂,让汤清亮没腻味。
俩锅是各烧各的,汤显灵趁这功夫备菜,说到苦瓜,问:“你一会多吃一些,最近嘴里都长泡了,疼不疼?”
皇甫铁牛看了过去。
“看我干嘛?最近是天太热了,我也热乎乎的,一会苦瓜我也吃,不会只让你吃的。
”汤显灵觉得自己是绝世好伴侣,他都愿意陪铁牛‘共苦’吃苦瓜。
铁牛见显灵一脸单纯,他上火怎么会是因为天热呢。
院子修好了,他们的屋子大了,可是夜里睡觉时,显灵还是喜欢贴着他睡,睡前还会笑嘻嘻‘捣乱’,他们会亲亲,显灵就爱逗他,等他僵着身脸红了,显灵感受到什么,脸也红了,拉着被子盖在头顶,闷声闷气说睡觉睡觉了。
……显灵是知道夫夫要做什么的。
还害臊,害臊还要逗他。