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首页> 寡夫郎家的小酒楼> 第74章

第74章(1/3)

林大郎将鸭子杀了,隔着灶屋门问阿叔要不要拔毛。

    阿叔刚说杵这个,他怕阿叔怕死掉的鸭子。

     “你会拔毛?”汤显灵问完后,赶紧说:“要!”甭管林大郎会不会拔毛,现在是会了。

     汤显灵把大郎当小孩,但大郎显然不把自己当小孩看了。

     “炉子上有热水,你在院子里拾掇,污水就倒进下水渠,鸭毛要捞出来,放在垃圾桶里。

    ”汤显灵跟大郎交代,扭头叮嘱:“三郎,热水烫,你不许挨着玩,听见没?” 林三郎啃着果子核说知道了。

     “阿叔我看着他。

    ”林大郎说。

     汤显灵还是不放心,大郎也是半大孩子,这会杀了鸭又处理鸭子,还要时不时分心看三郎,哪能忙得过来,他想了下,招呼三郎:“阿叔也给你安排个任务。

    ” 林三郎立即高兴了,屁颠屁颠问阿叔啥。

     “你大哥处理鸭子,你就处理蒜,把蒜皮扒了。

    ”汤显灵给了小孩一个空碗两头蒜。

     有林三郎忙活的时候。

     汤显灵看兄弟俩在院子回廊边上各忙各的,便进灶屋继续干活,家里院子门是虚掩的,没一会林大郎先喊:谁啊。

     “我买菜回来了,是外祖母。

    ”蒋芸拎着菜篮子急匆匆回来,夸大郎:“大郎收拾鸭子呢,干得好。

    ” 林三郎便抱着碗求夸,“外祖母外祖母还有我呢。

    ” “三郎剥的蒜啊,剥的干净。

    ”蒋芸看过后才夸的。

     林三郎:“我拿牙啃的。

    ” 蒋芸也夸,说:“那三郎牙齿伶俐。

    ” 灶屋里汤显灵:……一会把蒜洗洗。

     蒋芸进灶屋,一边从菜篮子掏出菜给五哥儿看,一边说:“我跑着去的,香萍跟我说话都没说几句。

    ” “大姐他们还没回来,不急娘。

    ”汤显灵说。

     蒋芸开始洗排骨,家里糖醋排骨五哥儿烧,但前头怎么拾掇肉她是学会的,说:“等你大姐、铁牛他们回来,正好吃上饭,就不让你大姐忙活了,回头慢慢吃,吃完了你在跟你大姐聊一会。

    ” “我知道了娘。

    ”汤显灵便切土豆丝。

     素菜茄子连皮切成滚刀块,土豆切成丝,五花肉剁了一小碗肉糜,烧鱼的料碗准备齐,还有姜母鸭的姜片调料也备好了。

     汤显灵放下刀,去外头看大郎处理鸭子处理的怎么样了,不行他接手,没想到大郎干活很细致,鸭毛收拾的很是干净,内脏也掏出来放在一个大碗里。

     “阿叔,鸭子下水也能吃,烤着多烤会能去腥味,然后跟腌菜一起炒。

    ”林大郎说。

     以前家里没分家,要是农忙得吃肉就杀鸭,这些鸭胗鸭肝鸭肠不丢,奶奶和娘就是这般做。

     汤显灵笑眯眯说:“那给你换个吃法,今日将这些卤起来,正好你们下午走时带路上吃。

    ” 铁牛送他的鸭子很肥,之前饿瘦了,他娘养了一段时间又膘肥体壮起来,其实做烤鸭很好,但现在不是来不及,也没有烤鸭的炉子。

     汤显灵拎着鸭回灶屋第二遍处理,将鸭子剁成块,排骨在大灶里炖着,炉子上放上砂锅,开始做姜母鸭。

     这道菜汤显灵第一次吃的时候,以为是要用母鸭子,姜母鸭嘛,后来才知道,人家是这么断句的:姜母,鸭。

    姜母是老姜的意思,嫩姜小姜就没这个意思了。

     砂锅里先放豆油,然后一半的芝麻香油,铺上老姜片,老姜一定不能刮皮,连着皮切,火要略大一些,老姜的姜味煎出来。

     姜味煎出来,老姜片煎成焦黄色。

     汤显灵端了砂锅放一旁,用火钳子捡出两块烧红的炭火,做姜母鸭要小火煎,火大了容易没熟透,再将砂锅放上炉子,剁好的鸭块一块块放在姜片上,淋上调好的汁儿。

     麦芽糖黄酒芝麻油酱一点点盐,兑一些清水调成一碗汁儿,而后倒进砂锅里,跟着鸭子齐平差不多,之后盖盖子,小火煎,大概五六分钟翻一次面,煎个四十分钟差不多了。

     汤显灵将取出来烧红的炭火丢进大灶炉灶里。

     两道大菜现在炖着,汤显灵在后灶开始炸鱼,昨日炸鱼的油正好派上用场…… 西市。

     汤巧让二娘领路,“你阿叔给你买发簪的铺子在哪?” 小二娘拉着阿娘的手,之前受的委屈没了,现在只剩下高兴,还有点点忐忑,因为贵,懂事说:“不然阿娘别给我买了,我不要了,那发簪不能吃喝,我也不爱戴头上。

    ” 旁边林虎一听,本想顺着女儿话说那就不买发簪,改给女儿买点别的,买块布买串糖葫芦都比那什么发簪强。

     谁知道汤巧话里很是坚决,“这次进城就是给你买发簪的。

    ” “阿娘有钱,阿娘给你买,你带路就成。

    ” “咱们早早买完了,再买些果子拿回去送你阿叔和外祖母。

    ” 林虎一听媳妇说这番话,把刚想顺坡下驴的话咽了回去,只是媳妇儿一贯好脾气,怎么这次事发了这么大脾气和犟劲。

    他看了眼媳妇儿,巧娘眼底好像有些泛红…… 最后发簪还是买了,原模原样的林檎果小发簪。

     林二娘可喜欢的,小心翼翼放在怀里,摇着阿娘的手,“阿娘你别生气了,我以后不拿出去显摆了。

    ” “什么显摆,那是你的东西,你要戴。

    ”汤巧说。

     一家人买完东西出了西市赶牛车往回走,那会还没到晌午。

     汤显灵鱼炸完了,菜都备好了,听到院子里动静,大姐大姐夫带着孩子先回来,铁牛倒是慢一些还没回来。

     汤巧一进院门就卷袖子要进灶屋帮忙,“是不是耽误了?我去搭把手,五哥儿别准备太多菜了。

    ” “没事姐,我都弄好了,没啥要忙的。

    ”汤显灵出了灶屋跟大姐说话,“真的,大郎三郎也帮了我大忙,鸭子都是大郎杀的。

    ” 林三郎围着他爹讨糖葫芦吃,闻言扭头跟阿娘说:“我还剥了蒜。

    ” “对,三郎剥了一碗蒜。

    ”汤显灵笑呵呵说,跟大姐说:“你跟娘说会话,吃个果子歇歇,外头跑了一早上,洗把脸。

    ” 蒋芸打了水,喊大闺女来擦洗擦洗,“给二娘也擦擦。

    ” 大姐夫还带了糖葫芦回来,不仅是三个孩子有,汤显灵、铁牛、蒋芸都有。

     “大姐夫这是把我们当小孩哄,谢谢大姐夫。

    ”汤显灵便拿了一串糖葫芦啃,这糖葫芦是旧山楂,有些酸,没去核,他啃着糖葫芦就跟玩似的一口一个籽,用掌心接住。

     林虎乐呵呵笑。

     上次五哥儿带着他家孩子去了一趟西市吃甜水,回来还给他带了些,这次就还上了。

     汤显灵嫌酸,吃了两颗剩下的放在灶屋,他还得给鸭子翻面。

     汤巧和娘还是进来忙活,不过真没啥活干了,三人就在灶屋闲聊,蒋芸说到小二娘发簪被踩坏这事,“……你要让二娘当
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