走，我们去市中心的商业广场。

    ” 付而秋略一犹豫：“这么晚？” “你给付姨打个电话，就说晚上不回家了，一会儿睡我上次的房子就行。

    ”苏春烟眼睛亮闪闪的，“咱们的约会从现在继续好不好？” 在这样的目光下，付而秋并没能坚持许久，她只稍作考虑便问道：“想吃点什么吗？” 苏春烟知她这是同意了，眼珠子一转：“牛杂汤！” 两个人打车去了商业广场，哪怕时间点已经将近凌晨，商业广场上还是热闹非凡，小摊小贩们摆满了美食街，飘香的美味勾引着过往行人。

     卖牛杂汤的摊贩很多，每一家都有自己的特色，苏春烟拉着付而秋在美食街里穿梭往来，寻找自己记忆中最美味的那家。

     熟悉的摊贩摆在熟悉的地方，熟悉地招呼道：“哟，小姑娘好久没来，还是老样子？” 这家牛杂小摊是家经营了二十几年的老字号，从苏春烟小时候起便经常过来吃，老板记得住她的样貌，她也对老板十分熟悉，双方都未曾询问过对方姓名，只“老板”、“小姑娘”地叫着。

     苏春烟熟门熟路地走到小摊贩背后，扯出来两张重叠在一起的塑料凳，往后面支着的折叠木桌前一放：“老样子，来两份。

    ” 付而秋环视周围，小摊贩的环境简陋，煮着牛杂的汤锅模样陈旧，地面黑漆漆的，四周美食街来来往往的人总有没有素质的将手上垃圾随地乱扔，看起来脏乱不堪。

    “没想到你会喜欢吃这里的东西。

    ” 牛杂汤锅本就是长时间在锅里煨熟，只需要调味装好就可送上来，老板很快端着两份一模一样的牛杂汤上来。

    苏春烟不以为意地从筷篓里拿出两双一次性筷子，撕开塑料膜将它们掰开：“小时候在这边上学，我妈做饭讲究养生——也就是没油没盐没味，我天天跟着杨羽瑕他们偷跑出来吃路边摊，这家牛杂吃了十几年，早就不讲究什么卫生不卫生的了。

    ” 她往四周看了一眼，面上浮起嫌弃：“搁现在我肯定不愿意尝试的。

    ” 付而秋笑了笑，接过她手上递过来的筷子。

     “料汁都在碗底，你把它这样搅拌均匀。

    ”苏春烟献宝似在她面前演示，“他们家牛杂处理得很干净，而且调味独特，即便是我这种不爱吃内脏的人也挺喜欢，你尝尝。

    ” 付而秋学着苏春烟那样将牛杂仔细搅拌均匀，底下料汁的香气扑鼻而来，放入口中，第一口是极致的鲜香咸辣，重口的料汁和完善的处理手法将下水的腥膻尽数掩盖，但是其内脏的独有口感依旧保留得很好，咀嚼间尽是韧劲和调料的独特香味。

     苏春烟笑眯眯地看着她：“好吃吗？”