摘韭菜洗韭菜。

     盆里先加了些水，水里加了些盐化开——这样面省过后会更劲道。

     再加面，就她和素玉两人吃，饭量不会太大，但这个时节气温不高，面和好，也能放一两日，她干脆多和了一些。

     加了面，便一边往面里淋水，一边快速且充分地搅成面絮，等盆里不再有干面粉，便不再加水，把面絮团成光滑的面团，用锅盖盖着省面。

     这边素玉已经洗好了锅碗瓢盆，韭菜也按着祝莞的吩咐切好码在白瓷盆里，绿汪汪的，还有很清新的香味。

     吸一鼻子，祝莞就知道这韭菜味道非常好。

     农家肥，头茬，没有任何污染，味道能不好吗？ 切好的韭菜加了油，充分拌匀，这是为了锁水，青菜加了盐，会出水，到时候就包不起来了，包好也容易破皮。

     素玉在一旁打鸡蛋，搅散。

     等弄好，祝莞就兴致勃勃道：“我来炒鸡蛋，你烧火。

    ” 之所以说这个院子祝莞很满意，是因为这个小院子真的很齐全。

     厨房虽小，却完全够用。

     估摸着是庄子之前的主人是打算偶尔来住住，就都归置上了。

     正好方便了她。

     素玉原本还担心的，但见祝莞和面居然那么熟练，她就不担心了，但却又有点困惑了。

     她一边烧火，一边看金尊玉贵的姑娘，围着围裙，一手抄着锅铲，一手往锅里倒蛋液。

     刺啦—— 香气热气登时四气。

     她家姑娘面色不变，利落地翻炒，很快金黄金黄的鸡蛋就炒好铲了出来。

     别的不说，这个时代的食材倒是都很天然。

     正宗农家土鸡蛋，炒出来，金黄金黄的，哪怕什么调料都没放，都香得扑鼻。

     祝莞没忍住，夹了一筷子先尝了尝。