每块五花肉都切得薄厚均匀。

     五花肉先焯水。

     锅热楚清辰倒些菜籽油进去，油热后把五花肉放进去煎，直到两面都煎至金黄盛出来。

     油有些多盛出来放到碗里，下次做饭还能用。

     锅中放冰糖小火炒糖色，在加入葱姜蒜，八角，酱油，五香粉等调料榨香。

     五花肉倒进去翻炒均匀裹上糖色，加入开水没过肉，盖上锅盖炖。

     楚清辰一回身张大嫂眼睛都不炸的看她做菜，第一次见着有人做饭这么多步骤，又煎又炖的。

     门旁还有三个小脑袋凑过来张望，胖虎使劲嗅了嗅这味，哈喇子都流到脚面了。

     不用想，不用问，三个孩子是又闻着肉味跑过来的。

     红烧肉还得炖个一刻钟，楚清辰端着盆，盆里放着数十个竹筒饭。

     “张大嫂咱们带着孩子去院里，升上火，把这竹筒饭烤着吃” “烤着吃？我只听过烤鸡，烤鸭，还是头一次听说饭也能烤着吃，那能好吃吗？” 张大嫂一脸的惊奇，就连三个孩子都是好奇的不行，也不打闹了，就乖乖的围在楚清辰身旁，等着看她是如何烤得。

     “好不好吃一会就知道了” 楚清辰说着招呼着几个孩子抱了把晒得发干的柴火过来。

     张大嫂找了个引柴，用打火石点燃，很快就升起了一堆柴火。

     楚清辰拿着个干净的铁钩子穿进竹筒饭里勾住，拿着离了些距离，放到火上烤着。

     竹子发出噼里啪啦的声响，几个回合，竹子的香味混合着肉香瓢了出来。

     “有香味了，还真是香” 张大嫂啧啧称奇，闻着这满院子的香味庆幸自己留了下来。

     “娘熟了吗？我想吃” “熟了” 楚清辰翻了几个回合就烤好了，竹筒饭本来就是熟的，烤几下就能吃，随手就将烤好的竹筒饭递过去。

     “楚小姨我也要” 胖虎闻着这味道早就馋得不行，一张嘴说话哈喇子又流了出来。

     楚清辰就又把新烤好的竹筒饭递给胖虎，胖虎乐得摇头晃脑的，顾不得还烫手，