味一类的吃食,省的过年费事，故而除了食肆要掌勺，还得加班加点忙活食客订的菜。

     常平安那头也忙碌,日日都赶工到天黑。

     年下鸡场里头仔鸡卖出去了一半，下一批长起来约末要等上两个月了。

    年底账目都要盘，鸡场的仔鸡年底之前全卖光了,本来还剩下一些，余娘子寻了个半大小子在街里摆了临时的摊子卖，一番下来拢共收回二十二两银子。

     这一回忙完也算能松口气儿了，余娘子同阿桃交过税钱，想将阿桃先垫的五十两银子还一部分，阿桃推说暂且留着支应鸡场，余娘子怕阿桃吃亏，她自个儿原先剩下的十两体己也偷偷全垫进去，这钱也没多少，还得留着过年呢，阿桃讲定了这笔钱先分成。

     “这回恰好时机把握的不错，故而才能赚些银钱，下回得到过端午节怕是才有这样好的生意。

    ” 阿桃感叹，余娘子点头颇为认同，“年下那些酒楼饭馆要的鸡鸭多，这才正好赶上，这头一茬都是买的公鸡养着，下一茬公鸡母鸡都不少，我想着先将鸡场里头鸡崽儿养好了，等第二茬长成，年里那个替鸡场买鸡鸭的小子还算机灵，寻常时候便雇他每日摆摊，也同你这店里一样，除了给些月钱，每月分出一些卖鸡鸭的提成给他。

    ” “我看这主意颇好，等下一批鸡鸭长成了，便叫那小子摆个鸡鸭摊子卖。

    ” 阿桃抿了口牛乳茶，余娘子可算走出了先前的阴霾，赚到钱她心里都有把握多了，县里关节阿桃差不多都打通，也不必像从前一样一个人单打独斗。

     “成，我今儿便先走了，年下忙的抽不开身，今儿才算得闲，猫儿今年过年的新衣还没裁，得给她做一身新的。

    ”猫儿个子长高了一些，去年的衣裳今年穿着已经到脚踝上头了，小孩子个儿长的快，但余娘子年年给猫儿做的衣裳都是正好合身的。

     她拦住阿桃要送的步伐，又叫猫儿同大家告别，这段时日可不少拖累阿桃。

     盘完鸡场的账，便来盘自家食肆，店里每一笔收支顺子都记得清楚明白，每日清点每月盘账，年底总得算下来也轻松。

     今年添了不少东西，桂花巷的院子大肆整修，还买了隔壁酒肆，又大肆修整了一番，故而攒下的银钱不算多，换成整银将将才一百二十余两银子。

     常平安那头年下事多，他干脆又找了不少人，分两队一齐动工，他每日两边来回巡。

     今年单他这头，到今日竟也剩了八十两银子。

    如今商税颇重，又有人情来往，花销更大，加起来这一共二百余两银，阿桃还得抽出一多半，这一多半须得给街道司、周主簿还有知县大人备些薄礼。