林墨点点头，找了个靠窗的桌子坐下，窗外能看到远处五台山的黛色山影，香火气偶尔飘进来，和面香混在一起，莫名让人觉得踏实。

     林墨刚翻开菜单，大姐就端着一杯热水过来：“第一次来吧？推荐你吃咱这的招牌——五台山杂酱手擀面，酱是我自己熬的，肉丁都是选的五花肉，不腻！” 他点完头示意来这个之后，就看到大姐转身走向另一个桌位——那里坐着一位头发花白的老人，正慢慢擦着额头的汗。

     “王大爷，还是老样子？煮软点，少放辣？”大姐笑着问。

     老人点点头，声音有些沙哑：“闺女，今天巡山的小李他们还来吗？我多等会儿，跟他们唠唠。

    ”林墨这才注意到，老人旁边的桌子上，摆着两个干净的空碗，碗边还放着两双筷子，显然是特意留的。

     不一会儿，林墨的杂酱面端上来了——粗粗的手擀面裹着浓稠的杂酱，上面撒着翠绿的葱花和切碎的黄瓜丁，碗边还卧着一个金黄的溏心蛋。

     “知道你们年轻人爱这种，特意给你留了个溏心的，”大姐笑着说，“不够吃再跟我说，免费加面！” 他拿起筷子尝了一口，面条筋道，杂酱咸香适中，肉丁炖得软烂，一口下去，浑身的疲惫好像都被这热面熨帖了。

     这时，门口进来两个穿着迷彩服的年轻人，裤脚沾着泥点，肩上扛着巡山用的木棍。

    “张姐，还有面不？今天巡山晚了，饿死了！”大姐赶紧应声：“早给你们留着了！大骨汤刚热好，加了你们爱吃的辣油！”说着就从后厨端出两大碗面，上面堆着比平时更多的青菜和肉丁。

     林墨看着这一幕，心里泛起一阵暖意——原来大姐记得老客的口味，还会给巡山的护林员留热面。

     吃到一半，林墨注意到面馆的墙上挂着一个泛黄的笔记本，封面上写着“留面本”三个大字，旁边还贴着几张便利贴，上面是不同的字迹： “今天忘带钱，欠张姐一碗杂酱面，下周来还——小李” “给山上的师父带两碗素面，钱