第49章 猪肘子 这小子还真会算计!(1/3)
秦想想不把这种蕾丝花边太当一回事,因为很多人都会做,她也顶多算是细致了些,也没什么作用,小时候,身边的好多阿姨都会勾织。
现在这些蕾丝花边就跟弹钢琴一样,明面上并不受人待见,南边还好,还可以在衣服上做一些点缀,而沪市的人,最在乎形象。
不过是随手解闷的东西,做起来轻轻松松。
把东西送出去之后,秦想想准备等会儿做一些精致的虾饺,做之前还得出去买些卤豆干和油炸小黄鱼,本来想派小胖去买,又怕半路给这小胖子吃光了,于是她带着小胖去买,回程也被母子俩吃了不少。
除了卤豆干和油炸小黄鱼,还买了些豆芽油墩子。
“妈妈,咱们家是不是天天过节啦!”小胖子吃得心满意足,低头舔舔自己手上的油脂。
秦想想:“还有你爸的猪肘子和炖鸡,少吃点,留着等会儿吃。
”
嘴上这么说,秦想想对丈夫做出来的东西并不抱有期待,尤其是猪肘子,他开心就好,做的不好吃,她一口也不吃。
她不做大菜,包点新鲜的虾饺,加上别的七七八八足够她吃。
“弟妹,这还有些龙头鱼干,可以煮,也可以直接当零嘴吃。
”
龙头鱼,也叫作豆腐鱼,说的是它肉质像豆腐一样嫩,鱼身也是通体莹白,只有一条主鱼骨,鲜吃美味,晒干了变成龙头鱼干,也是一种小零食,下饭配酒,手艺好的做出来,口感有些类似膨化食品,酥酥脆脆。
这东西便宜,在岛上是廉价鱼,孩子也喜欢把这种龙头鱼干当零嘴吃,有些太咸了的,早上放在泡饭里过一下水,很下饭。
黎青峰这个小胖墩就跟小猴子一样,这也抠着尝一口,那也抠着尝一口,吃不完,根本吃不完!
黎剑知也没料到最后居然摆出了这么多菜,除了他预先计划好的,另外还增加了黎耀伟拿过来的螺酱和酔蟹,其中的红膏呛蟹已经到了尾声,膏质不如冬末,再过几天就没了,要等到年尾才有肥厚膏满的大个梭子蟹。
新加的糟鱼做法也简单,清蒸过后,加点糖调味,就是一道美味下饭的菜肴,秦想想认为是嫂子家的酒糟好。
这种糟鱼用的不是一种鱼,而是好几种鱼和酒糟一起腌制,最后吃起来时也是一种惊喜。
简单的,盐水虾、咸菜大黄鱼等等新鲜海产的菜肴只需要最简单的做法,秦想想包的虾饺上了蒸笼,成为每桌的小点心。
男人做菜,她还用炭炉小锅新鲜炒出来一些花生米,炒得香脆后,加上盐巴,分装到四五个碗碟里,每一桌都摆上炒花生米。
高大姐来得早,看见一盘盘备至好的菜肴,感到十分惊艳,“小黎,你主厨啊?”
黎剑知身材高大,面容波澜不惊,按照自己提前设定的计划进行,“随便做一点,大姐您别嫌弃。
”
“谦虚了。
”高大姐夸赞道:“你们黎家的男人都是大厨。
”
黎剑知望着眼前的一切,内心同样感到难以置信,自己竟然都可以烧“大席”了。
他还调制了以后火锅店里常用的番茄锅底,类似于罗宋汤,加上了红肠丝,还有其他的海鲜蔬菜,吃起来竟然出奇的美味。
陈锐锋、隔壁的张参谋长,还有周露等人都过来吃饭,目睹眼前的菜色都惊呆了。
红膏呛蟹的红,番茄罗宋汤也是红艳艳的一片,猪肘子同样烧出来红,金华火腿炖鸡肉,则是红黄结合,鲜艳多姿的海瓜子,如同一个个玉石,螺酱不少人吃不惯那个味道,