清欢小筑的葱油饼焦香还黏在巷子里，丰裕粮铺的伙计就挑着两大袋面来了，那扁担压得咯吱响，伙计脸上的笑比抹了蜜还甜，嗓门却亮得像敲破锣：“清欢姑娘！我家掌柜特意让送的上等精面，十斤不够，再加五斤！算是给昨日的误会赔个不是！” 春桃正蹲在灶边刷锅，听见动静蹦得比兔子还高，手里的锅刷甩得水花四溅：“哟，这太阳是打西边出来了？柳家的粮铺也懂‘赔罪’二字？”她叉着腰凑过去，鼻尖往面袋上凑了凑，“别是又掺了什么霉东西，想让我们吃坏肚子吧？” 那伙计脸上的笑僵了僵，赶紧把面袋往门槛里递：“春桃姑娘说笑了！昨日是底下人不懂事，掺了陈面起子，掌柜的发了大火，把人都辞了！这面可是今早刚磨的新麦，您摸摸，细得跟滑石粉似的！” 苏清欢刚把昨日剩的槐花梗倒进竹筐，听见这话抬眼瞥了眼——那面袋看着倒干净，粗麻布上还沾着新麦的麸皮，可她指尖刚碰到袋口，案头的青铜小鼎突然“嗡”地一声轻颤，鼎沿的云雷纹亮得发晃，烫得跟刚离火的铁锅似的。

     “慢着。

    ”苏清欢走过去，没接伙计递来的面袋，反而屈指敲了敲袋底，“这面是新麦磨的？我怎么闻着有股陈仓的霉味？” 伙计脸一红，赶紧辩解：“姑娘说笑了！新麦哪来的霉味？许是您闻错了，这可是我们铺子里最好的‘头道面’！”他说着就要往院里挪，春桃一把拽住袋子：“别动！我家小姐说慢着就慢着，难不成里面藏了金元宝，怕我们看？” 巷口的街坊听见动静又围了过来，王伯挑着馄饨担刚回来，挤到前头摸了摸面袋：“这面袋底下怎么发潮？新麦面该是干爽的，哪有这么沉手？”他话音刚落，青铜小鼎突然更烫了，鼎身竟冒出点淡淡的白气，直往面袋上飘。

     苏清欢索性拎起面袋，往院里的大木盆里一倒——白花花的面流出来，上头一层确实细腻，可倒到一半，底下竟混着些发灰的碎面，还有几粒发黑的麦壳，落在白面上跟补丁似的刺眼。

     “好个‘头道面’！”春桃气得跳脚，抓起一把灰面往伙计面前递，“这是新麦？我看是去年的陈粮掺了黄土！你们柳家是把我们当傻子耍，还是觉得外城人吃不出好坏？” 伙计的脸瞬间涨成了猪肝色，支支吾吾道：“这、这是装袋时不小心混进去的！我回去就让掌柜的换！”说着就要抢木盆，苏清欢往旁边一挡，眼神冷了些：“不小心？一袋混也就罢了，两袋都‘不小心’混了半盆陈面？丰裕粮铺的‘不小心’倒是挺准时，赶在昨日被拆穿面起子掺假后送来，是怕我们没尝够你们的‘黑心味’？” 围观的街坊哄笑起来，张婶叉着腰喊：“我就说柳家没安好心！前儿涨面价，昨儿坏面起子，今儿送掺假面，这是想把外城的面食铺子都逼死啊！”隔壁包子铺的张掌柜挤进来，抓起一把灰面闻了闻：“这味我熟！上月我贪便宜买过他家陈面，蒸出来的包子发苦，客人全跑了！” 那伙计见围观的人多，腿都软了，可还嘴硬：“你们别血口喷人！这面就是新的！不信我找掌柜来对质！” “不用找了，我来了。

    ”巷口传来个油滑的声音，丰裕粮铺的王掌柜摇着折扇走过来，一身绸缎衫浆得硬挺，却掩不住眼角的精明。

    他先是瞪了伙计一眼，再转向苏清欢堆笑：“清欢姑娘，误会！都是底下人办事不牢靠，把陈面和新面混了袋！我这就