炉叮，不然会油水分离，影响口感。

    ”他把面团分成均匀的小剂子，用手掌搓圆再按扁，“每个剂子重25克，大小差不能超过2克，这样蒸出来才整齐。

    ” 他对着镜头展示剂子：“新手分不清克数，就用矿泉水瓶盖当模具，面团刚好能填满瓶盖，就是标准大小。

    蒸的时候在笼屉上垫油纸，别用纱布，纱布会粘住糕体，不好脱模。

    ” 李伟却已经把青稞酸奶糊放进微波炉，叮了两分钟就拿出来，糕体蓬松得像云朵：“你们看，邪修版就是快！酸奶里的乳酸菌还能代替酵母，不用醒发，新手零失败。

    ”他用勺子挖了一块递到沈亦舟嘴边，“尝尝，比你那正统的还软，小朋友肯定爱吃。

    ” 沈亦舟咬了一口，眼睛亮了：“确实软，但少了点青稞的嚼劲，下次可以加少量熟青稞粒，既能保留口感，又不用醒发。

    ”他这话刚说完，直播间就弹出新的连麦申请，是“幼儿园王老师”，镜头里十几个小朋友围着桌子坐，每人面前都摆着个小碗。

     “李老师！沈老师！我们在教小朋友做青稞酸奶糕！”王老师举着个小朋友的作品，上面撒满了彩色糖粒，“就是小明把酸奶倒多了，变成‘青稞酸奶汤’了，您看怎么办？”镜头转向小明，小朋友举着沾满糊糊的勺子，委屈地说：“我想让糕糕更甜……” 本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！ 弹幕瞬间被“小朋友太可爱了”“酸奶汤也能喝啊”刷屏，李伟笑着说：“没关系！加两勺青稞粉再拌拌，叮的时候多叮一分钟，就能变成‘青稞酸奶羹’，用勺子挖着吃，比糕还好吃！”王老师立刻照做，小朋友们欢呼着加粉，有的还往碗里加葡萄干，场面热闹得像过节。

     老周凑过来看直播，突然拍了下手：“我有主意了！咱这移动厨车可以改成‘亲子厨房车’，周末去公园教小朋友做辅食，既能推广咱的邪修菜，又能赚点零花钱——装修费就能省点了！”李建国立刻掏出账本，在“亲子活动收入”那栏画了个对勾：“这个好！一次收20块材料费，周末两天就能赚两千，够付半个月房租了！” 周小雨突然尖叫起来：“家人们！外卖站点的刘站长连麦申请！他带了二十个骑手来！”镜头接通，屏幕里挤满了穿黄色外卖服的骑手，刘站长举着个便当盒：“李老师！我们骑手天天吃外卖，想跟您学做快速便当，用您教的方法，十分钟就能做好的那种！” 一个骑手举着个变形的饭盒：“上次我用您教的微波炉糖醋排骨，在站点热饭，同事们都抢着吃！今天想学制青稞酸奶糕，当早餐方便！”另一个骑手补充：“我们站点有微波炉，每天早上叮三分钟就能吃，比买包子省钱还健康！” 李伟立刻拿起青稞粉演示：“骑手兄弟听好了！用保温杯泡青稞粒，早上出门前倒进去，到站点刚好泡软，加酸奶和白糖，叮一分钟就是早餐——不用洗碗，保温杯直接当碗用！”沈亦舟补充：“泡青稞时加一勺燕麦，更抗饿，跑单时不容易低血糖。

    ” 刘站长听得连连点头：“我们这就组织骑手学！以后每个骑手的便当盒上都贴‘烟火厨坊’的logo，帮您宣传！”弹幕里的骑手粉丝立刻刷起“求站点地址”“我要去蹭饭”，周小雨赶紧记下：“后续会给骑手兄弟们出专属便当教程，关注直播间不迷路！” 直播到一半，李建国突然凑过来，把账本递给李伟：“咱得好好规划百万基金了。

    我算过，开一家社区店，房租加装修要40万，厨具和首批食材20万，剩下的40万留着当流动资金——要是开两家，就得再找投资人，风险太大。

    ” 老