【奥地利组】日常篇⑦(2/3)
抗指挥官的命令)
“UnserKommandantistm?chtig”
(我们的指挥官可真是‘威风’啊)
krueger刻意加重了‘我们的’和‘指挥官’两个词,语气带着他惯有的调情的暧昧感
“嘀嘀咕咕说什么呢,krueger再帮我把这个猪蹄也放旁边锅里炒到表皮金黄”看着这个痞气的坏东西你一巴掌拍在他挺翘的臀部
“Schatz,du...”
(宝贝,你……)
“看什么看!看锅啊!”
“Okay,okay.EsgibtimmereineGelegenheit,dirdieKostenfürUnrechtzuzeigen”
(好吧好吧,总有机会让你知道调皮的代价的)
“liebe?,DuwillsteinBier.Istdaswirklichokay?Dashabeichnochniegesehen.”
(亲爱的,这真的没问题吗?我从来没见过这种做法?)
konig拿着从冰箱里拿出来的啤酒满脸纠结的递给你,仿佛手上拿的不是啤酒而是什么不确定性极高随时会炸的炸弹一样……
“当然!”
说着你当着krueger和konig的面拉开啤酒拉环把整瓶啤酒倒入krueger正在翻炒的肥肠锅里
“Oh,meinGott.”
(我的天)
krueger看着锅里的一切语气略带恍惚似乎是不敢相信你往里倒了什么
看了看隔壁炒的猪蹄,前期比较重油的工序完成了,该把这两个人赶出去了
“好了好了,后面就不需要你们了”
你推着这两个似乎还想挣扎的男人往厨房门口走
“Aber……”
(但是……)
“没有但是!我的手艺你们还信不过吗”
一句话堵住了krueger所有想要说的话,krueger只能耸耸肩揽着konig肩往外走
“Okay,dannfreuenwirunsdarauf,wasduunsüberraschen”
(好吧,那我们就期待你能给我们带来什么惊喜了)
在将两个工具人赶出厨房后你开始不紧不慢的进行下一步,肥肠锅里加入适量生抽老抽蚝油倒入没过食材的开水,将肥肠转砂锅开小火慢炖,接着处理隔壁的猪蹄,将猪蹄转入高压锅放入党参当归白芷陈皮,白胡椒粉姜片水开上汽后压三十分钟,等这两个炖卤的时间你接着去处理肘子跟鸡爪,尝了尝肘子有点柴,你灵机一动将肘子切小块跟虎皮鸡爪一起丢进砂锅跟肥肠一起卤,然后去处理鸡胗,水开将切好的鸡胗倒入焯水至变色立马捞出,放到一边备用,然后再去旁边准备肉夹馍的馍,拿出手抓饼团成饼胚放入烤箱180°10分钟,定好时间,将konig要的豆苗类蔬菜一部分做了凉菜,一部分担心他们吃不惯做了西式沙拉,看了眼konig先前切好的配菜,就等着锅里两道大菜出锅了
随着八角、桂皮、香叶、花椒、豆瓣酱等各种香料在高温下释放出复合而霸道的香气时,整个公寓的氛围开始发生微妙的变化。
起初,Krurger在担心你会不会失败,失败后要怎么不动声色的安慰你。
但那股浓郁、醇厚、带着一丝丝诱人酱香和辛辣感的卤味,如同无孔不入的幽灵,顽强地穿透门缝,萦绕在他的鼻尖。
他烦躁地放下手中装模作样用的书,金棕色的眼眸里闪过一丝挣扎。
这味道……和他预想中的动物内脏的腥臊截然不同,甚至……有点勾起他记忆中某些在亚洲执行任务时,路过夜市闻到的、让人下意识吞咽口水的香气。
他站起身,故作镇定地踱步到厨房门口,双臂环抱,倚在门框上,表情依旧是一副严苛的评审官模样
“Hmph.Interessant...DerGeruchist...intensiveralserwartet.”
(哼。
有趣…这气味…比预想的要强烈。
)
他努力让自己的语气保持平淡,但目光却不由自主地瞟向那口散发着诱人蒸汽的砂锅。
而konig,从一开始就处于一种坐立不安的状态。
他像一只陌生气味莫名吸引而搅得心神不宁的大型犬,在客厅里来回踱步,又想靠近厨房探查,又因为对未知的恐惧而却步。
那卤味的香气对他而言更加陌生,却也更加直接地冲击着他的感官。
他忍不住深深吸了几口气,冰蓝色的眼睛里充满了困惑和……一丝被勾起的、微弱的好奇。
“Esriecht...nichtschlecht”
(闻起来…不坏,)
他最终忍不住,挪到厨房门口,站在krueger身后不远处,小声发表着初步评估,声音里带着不确定
“Eher...würzig...warm.”
(更偏向…香料的…温暖的感觉。
)
你看着他们强作镇定却又被香气吸引的模样,心里暗笑,故意用勺子搅动了一下卤汁,让更加汹涌的香气澎湃而出。
“这是家乡的味道”
你带着一丝怀念说道,舀起一小勺卤汁,吹了吹,递到krueger嘴边
“尝尝看,只是酱汁。
”
krurger身体瞬间绷紧,眼神里写满了抗拒,仿佛你要喂他的是某种不明液体。
但他看着你期待的眼神,又嗅着近在咫尺那复杂而诱人的香气,喉结不受控制地滚动了一下。
他犹豫了片刻,最终像是下了某种决心,极其谨慎地、快速低头抿了一小口。
卤汁入口的瞬间,他金棕色的眼眸猛地睁大了一丝。
那咸香微甜、层次丰富的味道瞬间在味蕾上炸开,完全颠覆了他对“猪大肠”可能带来的味道的想象。
“..überraschend”
(…出乎意料,)
他沉默了几秒,才缓缓评价道,语气里带着难以掩饰的讶异
“...Komplex.Nicht...absto?end.”
(…复杂。
并不…令人反感。
)
这已经是他能给出的、极高的初步赞誉了。
你笑着又把勺子转向konig,konig吓得往后缩了一下,连连摆手
“Nein,nein,ich...ichwarteaufdasfertigeEssen!”
(不,不,我…我等做好的!)
但他盯着那勺子的眼神,却暴露了他并非全然不想尝试。
随着卤制时间的推移,肥肠本身的油脂香渐渐融入卤汁,与香料结合,散发出更加堕落、更加勾人魂魄的香气。
krueger已经不再待在客厅了,他勉为其难地坐在用餐厅离厨房最近的位置,手里拿着书,但眼神时不时就飘向厨房,注意力明显不集中。
konig更是几乎趴在了厨房门框上,像一只等待投喂的大狗,眼巴巴地看着那口魔法锅。
当卤肥肠终于出锅,你将其切段,那软糯弹牙的质感,那浸润了无数香料精华、在灯光下闪烁着诱人酱色的外观,以及那霸道得几乎能凝聚成实质的香气,终于彻底击垮了两位顶尖战士的心理防线。
krurger不知何时已经站到了你身后,他低头,鼻尖几乎要蹭到你的发丝,声音低沉而带着一丝被征服后的无奈笑意
“Also...dasistalsoderberüchtigte039Fettdarm039?”
(所以…这就是那个臭名昭着的‘肥肠’?)
他的呼吸明显加重了
“Erriecht...verdammtverlockend.”(它闻起来…该死的诱人。
)
konig也鼓起勇气凑近,看着那盘肥肠,咽了口口水,小声承认
“Ich...ichdenke,ichbinbereit,eszuprobieren...”
(我…我想我准备好尝试它了…)
你知道,你的美食征服计划已经成功了一大半,但是现在还不行,这道菜尚未完成于是你无情的拒绝了两个求投喂的男人
“不,这道菜才完成了一半,还没有完全做完呢”
“Nein,nurdieH?lfte?AberseinDuftverleihtmich,ihnzuessen.”
(哦不,才一半?可是它的香气在诱惑我吃掉它,现在马上)
看着krueger那略显浮夸的语气,你忍不住笑出声但还是坚定的拒绝了他的要求
“不,等我做完喊你们来端菜”说着无情的关上了厨房门短暂的阻隔了那馋人的香气
将肥肠与泡椒一起爆炒后盛出装盘,用同样的方法热锅热油爆炒鸡胗后降之装盘与肥肠一起,放在一旁,取出烤箱里的肉夹馍,用刀在中间横着开一个口,将卤肉锅里的肘子取出与青红彩椒一起切碎后加入酸萝卜香菜塞入肉夹馍中,最后淋上一勺汤汁,另起锅烧油爆香葱姜蒜后加入青红线椒爆炒后加入小块麻辣火锅底料,将酱料炒化加入鸡爪翻炒加入适量调味,最后出锅时撒上香菜白芝麻做点缀,拿出汤碗,打开高压锅倒出蹄花,撒上葱花做点缀,再调一个充满川味的蘸水,齐活了
看着摆的满满的的菜,心中升起一股满满的成就感
“krueger!konig!快进来端菜”
门被猛地推开,krurger和konig几乎是同时出现在厨房门口,那浓郁的复合香气如同无形的钩子,将他们彻底俘获。
看着料理台上琳琅满目、色彩纷呈的菜肴,两人都愣住了。
“MeinGott…”
(我的天…)
konig小声惊叹,蓝色的眼睛难以置信地在一道道菜上流转。
krurger则深吸一口气,金棕色的眼眸里闪烁着震撼的神色
“Nenntmandaseinfach?Schatz,dubistzubescheiden!DasisteinFest.”
(这叫做…简单?亲爱的,你还是太谦虚了,这简直是盛宴)
你笑着指挥他们:“别愣着,快端出去,趁热吃才最好吃!”
餐桌很快被摆满。
中央是红亮诱人的泡椒肥肠,旁边是色泽深沉的虎皮鸡爪,翠绿的豆苗凉菜与西式沙拉并排,爽脆的爆炒鸡胗散发着锅气,软烂脱骨的蹄花汤醇香扑鼻,而那几个鼓囊囊、冒着热气的肉夹馍更是引人垂涎。
krurger率先夹起一块肥肠,犹豫了一瞬,还是送入口中。
咀嚼了两下,他的动作明显停顿了,眼睛微微睁大。
那肥肠经过卤煮和爆炒,外部微韧,内部却软糯异常,完美吸收了泡椒的酸爽和酱汁的咸香,带着一丝恰到好处的辣意,在口中爆开极其丰富的层次感。
“Verdammtnochmal…”
(真是见了鬼了…)
他咽下后,忍不住低咒一声,但语气里满是难以置信的赞叹,他看着你,眼神灼热
“Dasist…absolutunerwartet.DieseTextur…dieserGeschmack…intensiv,abernichtüberw?ltigend.Wiehastdudasgemacht,Schatz?”
(这真是…完全出乎意料。
这个口感…这个味道…浓郁,但不过分。
你怎么做到的,宝贝?)
konig看着krueger的反应,也鼓起勇气夹了一小块,小心翼翼地品尝。
瞬间,他蓝色的眼眸亮了起来,像是发现了新大陆
“Oh!Esistsoweich!Unddieses?uerliche,scharfeNote…”
(哦!它好软!还有这种酸辣的风味…)
他不好意思地笑了笑
“Esist…esistwirklichgut!”
(它…真的很好吃!)
你拿起一只虎皮鸡爪对konig说:“试试这个,捏住骨头轻轻一吸。
”
konig依言而行,那饱含胶质的皱皮轻易地脱离小小的骨头,滑入他口中,软糯粘唇,卤香和辣味完美融合。
“Unglaublich!”
(不可思议!)
他惊叹道,语气里的兴奋显而易见
“Esl?stsichbuchst?blichaufderZungeauf!SovielAroma!”
(它简直在舌头上融化了!味道太丰富了!)
krurger也尝了一个,虽然