入口酥脆，牙齿咬到面皮时还能听到咔滋声，里面的鱼肉却是很鲜嫩的。

     这种炸熟的食物最怕就是外面都快糊了，里面还没熟；或是外面炸得刚好，里面的水分却都已经消失，干巴巴的。

    这就要考验厨师的经验，到底留多少肉、挂多厚的糊才能达到刚好的比例。

     徐林不是专业美食评论家，也不是什么老饕，但她也能尝出来这鱼肉炸得刚好。

     最具灵魂的就是卤汁了，徐林实在吃不出这个卤汁到底是用什么做的，她问苏棠：“这也不像是番茄做的，要说甜吧，她也不会腻，更没有那种尖酸的味道，反而还有一种花果香，还挺特别的。

    ” 苏棠拿出剩下的山楂给她看，她才恍然大悟，“难怪，确实有一点山楂味，比我上次在江南宴吃过一回，我以为就够好吃了，但是对于我来说还是过于甜腻了，没想到你这个更受一筹啊！” 徐林把到嘴边的话憋了回去，其实苏棠出去开个餐饮店可能比现在拍戏挣钱多了，凭她的手艺肯定不愁吃穿。

     她想了想还是没说，这说出去也太可笑了，经纪人怎么还冲动之下劝自己的艺人转行呢！ 徐林本来想说正事，可这松鼠鳜鱼太好吃了，她又忍不住夹了一筷子。

    想了想现在没有外人，她干脆边吃边说也不叫失礼：“正好今天试镜延后，你需不需我给你找一个戏曲老师，这两天抓紧练练。

    你别不当回事，咱们临阵磨枪，不快也光啊。

    ” 苏棠正撑着下巴，见她看过来没说话，递了个眼神看向她的身边。

     徐林顺着苏棠的视线就看到了一直默默吃鱼的谢临闲，这才意识到还有个外人在，不过他们两个本身也不是竞争关系，徐林也就没遮掩，还问谢临闲：“谢老师有推荐的老师吗？你们演师徒的话，一个老师教出来的也不会穿帮。

    ” 谢临闲放下了筷子，正想说什么，就被苏棠打断了。

     “您知道是要哪一派的花旦吗？凌派的我倒是可以来两句。

    ” 徐林傻眼了，她从不看戏，哪懂这个，“剧本里没写么……要不你会什么都唱唱？” 她刚说完意识到不对：“你怎么会唱戏啊？” 苏棠还是那套说辞：“小时候在福利院学的，水平不高，也就是个票友的水平。

    ” 徐林叹了口气，苏棠这毛病还是改不了。

    就算她不看戏也知道，票友的水平怎么能和专业演员比呢。

     她刚想说什么，就听苏棠要开始侃侃而谈，介绍起凌派的特点来：“凌派花旦主要演一些活泼开朗的少女，所以他的念白大多以‘风搅雪’为主。

    ” “风搅雪就是京白和韵白的结合，这样不会过于白话单调，又有韵味，不失风