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首页> 我靠厨艺在娱乐圈积功德[美食]> 第142章

第142章(2/3)

“那不就得了,别忘了我可是跟院长奶奶学过的。

    ”苏棠说完拍了拍徐林就去取冰镇好的豌豆黄了。

     徐林皱眉,暗自嘀咕:“你们院长不是哈城人吗,也不是本地的啊。

    再说以前也没听你唱过……” 徐林摇摇头,既然苏棠有信心,她就相信她吧,以后多多督促她练习就好了。

     她只是自己嘀咕,却被不远处的谢临闲听得一清二楚。

     苏棠拿出整盒的豌豆黄,切成了漂亮的菱形块,红黄相间,煞是好看。

     陈默看见这豌豆黄眼前一亮,他今天可来巧了,虽然没赶上松鼠鳜鱼这道大菜,但是竟然有豌豆黄! 他小时候最不喜欢豌豆黄了,做得好的很少,大多都有一股豆腥味,还甜得腻人。

    可苏棠这手艺真的不错,这豌豆黄绵密微甜,搭配着山楂糕的酸,竟然意外地好吃。

    就算不配茶他也能吃下这一大块! 陈宇民也觉得不错,问苏棠:“我原来也吃到过这种叠放的创新菜,但是京糕通常会做的有些硬,起码会比豌豆黄的口感硬一些,一起入口的话有硬有软,口感就差得很多。

    你这是怎么做到两个细腻程度一样,但却这么有型漂亮的?” 苏棠拿出一包吉利丁片:“京糕原来是要切成细条和梨丝、黄瓜丝用蜂蜜凉拌成一道甜品凉菜的,为了和他们口感相似,所以要用琼脂做得硬一些;但是现在要配豌豆黄,就要用到这个了。

    不过是鱼和动物提取的,量用不对会有一点腥味。

    ” 张久乾看着这京糕豌豆黄忽然哽咽:“我师爷临终那天就和我说过这道菜,他说他就想吃这一口。

    可那时候条件差,那个季节没有红果。

    别说我们找不到会做的人,就算是仿造都仿造不来……” 她忽然抬头问苏棠:“我能带回去一些吗?” 放在师爷凌云
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