炝锅鱼是一道很地道的川菜。

     将鱼用热油炸成金黄色，又放到用辣椒油烧制的奶汤里进行熬煮，苏尧还在里头下了些青菜、莴笋、腐竹等配料，等汤汁快烧干时，均匀撒入葱花、刚刚炸好的干辣椒、干花椒，一道菜就好了。

     炸好的干辣椒、花椒将鱼肉全部覆盖，颜色红亮火辣，再加上空气中浓郁到有些呛鼻的辣味，对于爱吃辣的人来说，光是看着就馋了。

     王成龙眼巴巴看向苏尧，小狗一样的的眼神把苏尧逗笑了。

     “吃吧。

    ” 王成龙这才开吃。

     鱼皮被炸过后是微微发焦的，里头的鱼肉却依旧细嫩，口感跟平常的红烧鱼、水煮鱼完全不一样。

     初初吃起来，鱼肉是不辣的，但吃多了几块，干辣椒的威力就显示了出来，口感又麻又辣，但又让人欲罢不能。

     中间放的各种蔬菜因为放的时间比较迟，口感依旧清脆，很好缓解了鱼肉的辣味。

     苏奶奶看王成龙吃得头也不抬，笑得眼睛眯成了一条线。

     胃口好啊，这说明身体才好。

     “小王啊，你是哪里人啊？” 王成龙这会儿满脑子都是炝锅鱼，回答问题根本是不用脑子。

     “川省的。

    ” 哦，同省的，不错。

     “大学毕业了不？” “成绩差，没考上大学，高中毕业就工作了。

    姐，这菜有点辣，水在哪？”王成龙被辣得嘴红通通的，喝过水后 ，依旧筷子不停。

     因为鱼肉太好吃了，鲜美得让人欲罢不能。

     苏奶奶听到这，心里有些不满意。

     自己是孙女可是本科毕业，怎么也要找个本科毕业的。

     她皱皱眉，没有想法继续问了。

     但苏尧突然开口问话了，“小王，你毕业后一直在哪里上班啊？” 这个问法让王成龙心里咯噔一下，沉迷在美食中的思维又回到了理性。

     他不能直接说，他是在亲爹的饭馆里帮忙，就怕苏尧知道他爸爸是小苏的竞争对手。

     虽然两家店在生意上根本没办法比较，可到底是开在一条街上的竞争对手。

     他含含糊糊地说：“在饭馆里帮忙。

    ” 这个回答让苏尧眼前一亮，“你在饭馆帮忙一个月多少钱？” 苏奶奶越听越不对劲，怎么感觉自家孙女问得比自己还详细。

     她试图阻止苏尧，可王成龙已经回答了。

     “一个月2500。

    ” 这工资低得可怜。

     他爹对他其实不错，但耐不住饭馆不赚钱啊，所以每个月只能给他2500块的零花钱。

     苏尧笑眯眯地说，“小王，我一个月给你3000块，你来我