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首页> 庶子闲云志:穿回古代后只想躺平> 第34章 秘方授艺

第34章 秘方授艺(2/3)

味,大火收汁,至汤汁浓稠包裹排骨,撒炒香芝麻。

    ” …… 他一口气写下了四五道在他看来足以惊艳这个时代的菜谱,每一步都尽可能详细,考虑到此时可能有的调味料和烹饪条件,省略了诸如“味精”、“番茄酱”等不存在的东西,而是用蜂蜜、酱油、醋、茱萸、各类香料等现有材料进行风味组合。

     小翠在一旁看得眼花缭乱,虽不懂烹饪,但那些“蜂蜜”、“炸鸡”、“酥饼”的字眼,还是让她忍不住悄悄咽了口口水,心里嘀咕:少爷这又是琢磨什么新奇玩意儿呢?看起来好像很好吃的样子…… 写完最后一道“酸辣土豆丝”,后备注上:“若寻得西域传来的‘马铃薯’则可制”后,林砚放下笔,吹干墨迹,仔细将纸张叠好。

    这些,将是他与柳如烟合作的第一步根基。

     次日一早,林砚便让一个可靠的小厮去东市给柳如烟带了口信。

    午后,柳如烟如约而至。

    她依旧是一身洗得发白的粗布衣裙,但头发梳得一丝不苟,眼神中带着显而易见的紧张、期待与一丝孤注一掷的决绝。

     林砚已在院中一角临时搭起了一个简易灶台,各类所需食材、调料也已让小翠备好。

    为避嫌,小翠被要求全程在一旁“帮忙”兼“观摩”。

     “柳姑娘,请进。

    ”林砚神色如常,仿佛只是要进行一次普通的厨艺交流。

     柳如烟深吸一口气,迈入院中,目光迅速被那堆陌生的食材和灶具吸引,尤其是那碗调好的神秘酱汁和一小盆裹着黏糊糊东西的生鸡块。

     “公子。

    ”她敛衽行礼,姿态依旧能看出几分不同于寻常市井女子的规矩。

     “不必多礼。

    时间有限,我们直接开始。

    ”林砚言简意赅,“今日我先示范两道菜:蜜汁炙肉和脆皮炸鸡。

    你看仔细,步骤和火候是关键。

    ” 他首先处理烤肉。

    点燃炭火,待火势稳定,他拿起穿好的肉串,一边熟练地在火上翻动,一边用毛刷蘸取酱汁均匀涂抹。

    油脂滴落火中,发出“滋滋”的声响,伴随着烟雾升腾,一股混合了肉香、蜜甜和酱咸的奇异香味瞬间爆发出来,浓郁勾人。

     柳如烟眼睛一眨不眨地盯着,鼻翼微动,努力记忆着每一个动作和酱汁调配的比例。

    小翠更是看得目瞪口呆,口水都快流出来了。

     接着是炸鸡。

    油锅烧热,林砚将裹好面糊的鸡块沿锅边滑入。

    “刺啦”一声巨响,热油沸腾,吓得小翠往后一缩。

    柳如烟却只是身子微颤,反而上前半步,紧紧盯着油锅中逐渐变得金黄的鸡块,观察着林砚控制油
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