匆忙的吃过早饭，姬子玉先帮着妈妈做完豆腐坊里的活儿，又和大嫂一起开始收拾起了下货。

    这个时期没有后世的那么多工具，只能用相对原始的方式来弄。

    其他的都好说，两个难点比较难克服：一是大肠不容易洗干净，褶皱太多，怎么洗都有一些猪屎味；二是猪毛难以处理，一般的都是简单褪毛后用刀刮，不像后世直接用喷灯。

    所以一套下货收拾出来要两个小时，煮熟还需要一个多小时。

    由于太耗费人工，很多屠夫家里的人少，都是直接贱卖给熟食摊子。

    价格比生猪贵一点，也就是一块钱左右一斤。

     其实生猪的购买价格和卖肉的钱基本持平，下货基本就算是利润了。

    家里帮忙的人比较多，大哥也舍不得那部分收入。

    所以大部分下货都是自己帮大嫂来收拾，就图多卖点钱。

    以前自己上学忙，一般都是周末或者假期义务帮忙。

    但这个假期没有了暑假作业，也更不需要复习。

    家里人一商量，就让自己和大嫂，专职来做这个生意。

    中考后也已经干了十多天，收益还算可以，平均一套下货竟然有五六十元的收入，平分下来也攒下了三四百。

     最开始自己也是不太明白，闹不清楚怎么回事，以为是大哥大嫂转了性，有钱不赚还分润给家里。

    后来才发现，这不过是哥嫂二人的算计。

    期望用这样的收入，让父母和自己动心，好把自己拴在这份“伟大的事业”里。

    毕竟这个时候工人的平均工资，大部分还不到两百元。

    可算漏掉的是父母作为山东人，对文化的尊重是千年的传承。

    考大学相当于中举，那可是能光耀门楣，告慰祖宗的事儿，怎么可能被这俩铜板收买！而自己两辈子最大的优点就是“懒”，体力劳动是能不干就不干的！所以这个看似很顺遂的计划，就胎死腹中了。

     干活的时候，姬子玉的大脑一直也没闲着，筹谋着怎样来破局。

    后世的自己一直做着医药和食品相关的生意，是需要时间的积累和雄厚的本钱，不适合现在的起步阶段。

    而传统的家族生意——做豆腐，太他妈累了，根本不在考虑之列。

     算算时间，妈妈是九三年开始便血，九五年做的改道手术，九七年年初复发，九八年六月辞世。

    按照时间的推算和事后的分析，其诱发因素应该就是这几年的劳累。

    如果运气好的话，现在的她只是肠炎，或者仅仅是间歇性的腹泻。

    注意休息和饮食，定期检查肯定不会有问题！只要妈妈身体不出现问题，那么爸爸的精神支柱也不会垮掉，也不会早早离世。

    所以怎样找到一个能投入少、风险小，适合一家人操作的生意就比较重要了。

    琢磨来琢磨去，直到看到手里正收拾的下货，灵光一现，这不就是最好的生意么！ 在这个时期的老百姓，刚从物资短缺中逐渐走出，长期缺乏的油水，让几乎所有的家庭，对肉类及其制品的消费，都是非理性的。

    小镇上现在对猪肉的旺盛需求，皆来源于此。

    而猪肉当中，依然是五花肉卖的最快。

    后世人们喜爱的排骨、棒骨、扇骨，现在的统一称呼叫—骨头，就是给狗