磨牙的，上面几乎没有一点肉！而油脂丰富，蛋白质和胆固醇俱足的猪下水，因其口感的肥美，老少皆宜，更是受许多老饕的追捧。

    哪怕是简单的加工，哪怕看起来色香味具无，都抵挡不了人们的消费热情。

     究其原因，是东北人在这片苦寒之地生活，一年里平均有五个多月的冬季。

    对高脂肪和高热量食品的追求，那可是来源于基因层面的！如果体内没有足够的脂肪，无法越过寒冷的冬季。

    甚至连东北的鱼类都是这样，为什么不怕炖，还越炖越香？就是肌肉里不止含有丰富的蛋白质，还储存着丰富的脂肪。

    而南方的淡水鱼只是鲜，烹饪时多用蒸的，就是怕一炖就碎。

    东北人对熏酱食品的热爱，也源于此。

    世纪之交的那些年，最火爆的熟食铺子当属骨里香。

    又咸又香！后来逐渐寥落到无人问津，也不过是他们没有任何改进的缘故。

    其他的如一手店、沟帮子烧鸡等与时俱进的熟食店，销售却越来越好，深受资本青睐，风光无限。

     后世的自己吃过深港的烧腊、潮汕的卤水、川渝的腊味、冀鲁的酱肉，但因为年少的这段经历，还是最喜欢东北的熏酱。

    而且作为资深发烧友，不但自己喜欢研究、喜欢做，还资助发小开了一家卤味店。

    生意正经不错的，短短三年，不但在鲁省烟城立足，更是拓展到五家门店，销售额近千万。

    不要说这几年鼓捣出来的终极秘方，就是小红书上的一些简单操作，都不是这个年代所谓的“手艺”可以媲美的。

    知识大爆炸带来的碾压，对这个时代的人属于降维打击。

     趁着大嫂在搓洗内脏。

    姬子玉回屋里拿了几十块钱，骑上爸爸的28大金鹿，就准备奔向小镇的CBD—二商店。

    上一世的这个时候，自己是地地道道的小镇少年，出过最远的门就是去区里参加竞赛。

    不知道是因为年纪小，还是区里的繁华太有限，记忆里最深刻的竟然是饭店里的那道“溜豆腐”。

    所以对小镇的逼仄没有什么概念，记忆里的道路依然是那么宽广。

    九八年父母离世，离家二十年的自己，再开车回来时，才发现记忆里的小巷是如此的狭窄，仅能容下一辆小车的通行。

    如今重回十六岁，身体依旧矫健，但目光已经恍若隔世了。

     小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！ 家门口是一条土路，有二三百米长，左侧是十几趟大瓦房，住着十几家二三十年的老邻居。

    右侧的水渠十年前还是条清澈小溪，儿时的自己常在那里玩耍。

    后来随着人口的增加，上游的田地变成了工厂、家属房和民居，小溪就变成了排污渠。

    右侧本有几米的闲田，归属各家随心播种，但被铁路和水渠的不断拓宽侵占，逐渐的退化成了野地。

    小镇盛产煤炭，附近的居民便常用煤渣垫道，土道就越来越高。

    雨天时透水性很好，但只要是晴天，不肖几个小时，就是一层浮灰泛起，人车俱脏。

    不过大家都习惯了，小镇的空气中也煤灰漂浮，白色的衬衫只需一天，就会失去本来的颜色。

    天空虽然澄澈，人间却始