市场，家里要租的门市隔着马路，和西侧的三商店相对应。

    妈妈卖豆腐的位置在铁路另一侧，也就是现在的熟食摊子的位置。

    路过时，还能看到隋六子在哪里陪着媳妇卖货，见到兄弟俩的车子，还撇撇嘴，不屑的样子溢于言表。

     一路疾驰，十多分钟便来到姬家的熟食摊子，它在大市场外面的十字街上。

    大嫂在忙着称称，姐姐在算账找零，姐夫用牙签给其他人做试吃。

    还别说，这个工作比较适合他。

    一脸讨好的笑容，小意逢迎的样子让顾客很是舒服。

    从小没有妈，姐夫一直过得小心翼翼，这些不过是基操。

    考虑到大市场的人流量，这两天分配的货稍多一些，眼见四个大铝盆已经空了三个半，估计再有半小时就会卖光。

    子玉没管停车帮忙的大哥，便告诉姐姐等他买完东西回来一起走。

     这是他二十多年来再次逛这个市场，随着小镇的没落，这里在一零年前后关停了，这一片的火炕楼也都成了危房。

    停留在记忆深处的那个好大的市场，现在看来局促地很！不到五亩的占地面积，分布着二三十家门市，以及两趟几十个固定摊位，人流倒是不少，摩肩接踵的。

    走了几个干调的摊贩，才找到一家有海带的，一捆三斤，泛着白霜，不是很干净的样子。

    这层白霜经常会被误认为是盐分的析出，或是发霉变质。

    实际上这是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质，非但无害，还有排毒退肿的作用。

    子玉买了两捆，正好一手一个。

    返回的时候，竟然在卖鸡蛋的摊子上看到了鹌鹑蛋。

    询问下才知道，养鹌鹑和养鸡也差不了多少，鹌鹑蛋用量小算副业，鹌鹑主要是用来油炸、烧烤的。

    子玉见虎皮鹌鹑蛋有了着落，便一下买了五斤，让卖货的跟着送了一趟。

     晚上一家人还是聚餐，大哥做了锅包肉和溜肉段，男人们喝着小酒，交流着一天的收获及见闻。

    女人们讨论着生意和八卦，不时的喊着两个打闹的孩子。

    隋六子两口子带来的竞争困扰，随着今天依然火爆的销售，也没有再被提及。

     小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！ 夏令时的天黑的晚，鹌鹑蛋都煮熟了，天才擦黑，于是一家人又齐齐上阵，一起给凉水中的鹌鹑蛋剥皮。

    虎皮鹌鹑蛋和虎皮鸡蛋的做法差不多，都是选择新鲜的蛋，清洗干净后放入开水中煮熟，然后捞出放入冷水中浸泡。

    剥壳后在鸡蛋上要划几刀，以便入味，鹌鹑蛋则不用。

    最后沥干后热油锅中炸至表面金黄，出现虎皮状以备用。

     海带早就冲洗后放入蒸锅中蒸透，然后放入清水中浸泡一夜，等明早用刀切成段，卷成卷。

    海带不能直接浸泡，否则无论炖煮炒拌，口感都有硬邦邦的感觉。

     子玉在饭桌上和大家商量了一下，准备加四个新品：虎皮鹌鹑蛋、海带卷、干豆腐和豆腐泡。

    今晚趁着还有时间，先把前两个新品的准备工作弄好。

    干豆腐是明早送到，加工起来比较容易，而豆腐泡则需要明早的豆腐出锅，趁新鲜炸熟后，再和前几样一起炖煮。

     时间在忙碌中匆