说它好，食材是真的好，天南海北的高端食材汇聚一堂。

     说它不好，总是离最好差了那么一点，一口下去，中规中矩，甚至屡屡失误，很难让人的味觉有所留恋。

     最关键的是…… “迷踪之前主打鲁菜，鲁菜讲究的是大气沉稳，烹调方法为爆、扒、拔为主。

    就算引入新鲁菜概念，菜品里也不应该出现这么西式做法。

    ”唐彦说，“葱爆海参、黄焖燕翅、清蒸鱼唇和佛跳墙……这些以前的传统菜谱被抛弃了。

    ” 这是他母亲最爱吃的几道菜。

     为了这几道名菜，父亲不惜花重金，请了早就金盆洗手的国宴大师李心思重出江湖，来迷踪掌勺。

    李心思年龄最大，心思却十分活络，不光继承了鲁菜的分支官府菜的技巧，更是吸纳中外各大菜系中的精髓，为迷踪开创了一条概念鲁菜的路子。

     可是…… 父母去世后，李心思看望过他好几次，但是他都沉溺在自己的世界和情绪中不可自拔。

    直到分店开张，他不得不重新回来处理公务，才知道分店开张前，就分店的牟利方式，李心思跟黄经理大吵一架，就从此离开了迷踪。

     没有了这三个人的迷踪，还能叫做迷踪吗？ 他忽然有些后悔，有些自责。

     如果他再早一些，把本来不多的一些精力，从慈鑫的业务里分出来，更多地放在迷踪身上。

    那么李心思是不是就还在迷踪。

     那么迷踪就还是当年那个迷踪？ 唐彦收回神思，看向身边的姜危桥，他笑着，好像早就笃定一切。

     “我听黄经理说，你前一阵子一直在迷踪吃饭，所以很清楚饭菜的情况？”唐彦问姜危桥，“所以你早就对菜品的问题了如指掌。

    ” 姜危桥笑眯眯说：“不只是菜品，还有其他的一些事。

    ” “你说说，我听听看。

    ” “迷踪以前是不怎么做菜品打折活动的，大概是前两年受网红餐厅的冲击，在某团购网站上搞过一次团购活动，销量很火爆，对迷踪的数据也有显著提升。

    后来尝到了甜头，就开了个分店，开始今天团购、明天促销。

    做流水线的大锅菜，味道也趋于一致。

    ”姜危桥说，“吸引走了一大波客源，而且味道实在是普通……你猜猜从选址、到租赁、到装修，甚至到后续抽成，中间利益相关方赚了多少？” 分店的事，唐彦听说过。

    但是那会儿他情绪糟糕，无法分神在餐厅的事上，连开分店这么重要的工作，都是黄经理一手操办。

     也正是因此，之后他才每个月至少要过来一次。

     当饭后水果上来的时候，领班又适时地出现了，他拿着一个薄薄的菜单上来，打开