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首页> 周大哥经典语录> 第31章

第31章(3/3)

伙食。

     找回来后还要有宠着的长辈帮他们料理才行,不然啊,准会被辛苦干活一天回来的父母嫌弃的。

     徐丹回来时,周勤才处理了三分之一的螺蛳。

     “周大哥,这是做什么呀?”徐丹没有见过这些,好奇不已,忙弯腰凑过去看。

     “螺蛳要这样敲了尾巴才方便吃,有些费事,要等会才能炒。

    ” “没事,要我帮忙吗?”徐丹索性蹲下来看。

     “不用,我自己弄就好,你去洗菜吧。

    ” 这敲螺蛳尾巴的活需要有经验的人才能做得快,况且那螺蛳壳被敲碎后会到处乱弹,有些脏,容易沾到裤脚上,因此他不想徐丹靠得太近。

     “哦……好吧。

    ”话是说了,人却没有动,又在旁边看了一会,见都是重复一样的动作后才起身去打水洗菜。

     周勤宠溺一笑,心想,有时自己生怕自家娘子嫌弃这些乡下的东西粗鄙无趣,她倒是处处觉得新奇,什么都要瞧一瞧,问上几句,一点也不娇气。

     等周勤处理完螺蛳,手上也就沾满了腥气,他叫徐丹舀水给他仔细冲洗了两三遍,觉得手上没味了才喊停。

     “丹娘,你能吃辣吗?”周勤切好昨日带回来的野香料,想了一下转身问徐丹。

     “嗯……可以吃一点点辣。

    ”徐丹伸出手指比了比。

     她其实还挺喜欢吃辣的,但肠胃虚弱,并不敢多吃。

     周勤心里有数,想着炒螺蛳需要时间,对她说道:“知道了,我来炒菜,你去堂屋休息一会。

    ” “我不累,我要看看你怎么煮的。

    ”徐丹连忙摇头拒绝。

     锅中放油先把姜蒜炒香,再把沥干水的螺蛳倒进锅里翻炒,加酒和盐调味,大力翻炒均匀,然后倒入水煮至沸腾后调中火盖盖子闷煮一会。

     等螺蛳吸饱汤汁入味后,再淋上些酱油,最后加入野香料和一点干辣椒增加风味。

    
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