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首页> 我是猫大王百度百科> 第四十二章 一口一个大肘子

第四十二章 一口一个大肘子(2/3)

个洞,方便入味。

    ” “煎鸡翅的时候最好用这种不粘锅,不用放油,鸡翅本身会出油,煎到两面金黄就差不多了。

    ” 鸡翅煎好之后,便倒入一瓶可乐,放入料酒桂皮八角老抽,大火收汁就行。

     王惠素用抹布擦了擦厨台的油污,看着呆若木鸡的两个女孩子,问道:“学会了吗?” 两人不约而同地摇了摇头,程圆月笑道:“我已经闻到猪肘子的香味儿了。

    ” 李晚七表示赞同,厨房开始飘荡的浓浓肉香味儿让她无心学习,只想着抓着猪肘子大快朵颐。

     都说自己下厨做饭可以增加食欲,其实是非常有道理的。

    做饭需要一定的运动量,而且饭菜制作过程中不断散发的香气,也会一点一点地刺激食欲。

     好吧,这是一个失败的教学。

     王惠素便懒得讲解了,自顾自地起另外一个炒锅做辣子鸡。

     平时家里吃辣比较少,偶尔换个口味也非常不错,这道菜是王惠素自己看着菜谱学的,比起正宗的辣子鸡,辣味要低得多,毕竟苏南这边口味不偏辣,稍稍降一下辣度,吃起来味道更适合。

     辣子鸡做好之后,可乐鸡翅的汤汁也收的差不多了,将这两道菜装盘之后,王惠素就将改过花刀的鲈鱼上锅清蒸。

     鲈鱼的表面抹上少许白酒去腥,蒸的时候记得铺上葱姜,鱼很快就可以熟,一斤多左右的鲈鱼最多七分钟就可以了,蒸得太久鱼肉就会变老。

     取出鲈鱼,倒掉汤汁,去掉葱姜片,在鱼身上铺上葱丝和红椒丝,最后淋上热油和生抽,清蒸鲈鱼就做好了。

     这道菜李晚七和程圆月倒是看懂了,反正就上锅蒸,简单的不行,就是改这么漂亮的花刀难度就大了…… 青菜都是最后再炒的,五分钟后,所有的菜都做好了,猪肘子也从高压锅倒入大盘中,炖了大半个小时,肉质已经变得软糯,酱香丝丝渗透到肉里,打开高压锅盖的一瞬间,香味就在厨房爆炸开来。

     “好香啊!!” “阿姨,你还收干女儿吗?哈哈哈哈。

    ” 两人帮忙把菜端到饭桌上,王惠素把锅碗瓢盆放上水和洗洁精先泡着,再简单收拾一下厨台。

     李晚七拿碗装饭,程圆月帮忙
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