雕，东坡肉的精髓就是上好的花雕。

     他知道老杨头那里应该是有一瓶花雕的，只是是不是上好的他就不知道了，总能将就着用用。

     他跑去借花雕酒的时候，老杨头还在忙，虽然不知道他要做什么，还是把满满一瓶都让他提了去，反正他买来以后也没什么用处，他倒是想知道，林孰意到底能做出什么样的菜来。

     不但借去了花雕，还借去了家里一个熬汤的小砂锅。

     东坡肉需要的时间颇久，在家里鼓捣了两个多小时，等到肉红润酥软的时候，满屋子都是浓郁的肉香味，他又想起了宋岩在做这道菜的时候说的，“慢着火少着水，火候足时它自美。

    ” 宋岩很会做菜，是整个大燕最好的厨子，他那时候就羡慕他，好在现在他也可以自在的做个厨子了。

     炖好了蒸好了以后还是放在拿来的那个小砂锅里，他家里的东西都很简陋，除了必要的锅根本别的什么都没有。

     满满一锅的肉，一个盖子根本阻挡不了它的香气，林孰意把它往西秦饭馆端的时候，一路上的人都回头看他，不，是看他手里的砂锅。

     到了店里，店里人也正多，林孰意一掀盖子，香味瞬间弥漫整个小饭馆。

    引得大家的视线都往那里看去。

     “这什么啊？这么香？” “就是，红烧肉吧？好像还不大一样。

    ” 老杨头也被外面的嘈杂声吸引了出来，一看到林孰意手上的砂锅和里面颜色饱满诱人的肉傻眼了，想不到这孩子还真的会做啊。

     林孰意笑的眯起眼睛，只有在做菜的时候，他才会这么开心，“爷爷，你尝尝。

    ” 老杨头拿起筷子，众人也纷纷都想尝一点。

     于是干脆给大家一人分了一块。

     入口即化，香而不腻，回味绵长。

     这大概是老杨头吃过最好吃的肉了。

     “小伙子你这是在哪儿买的啊？我也去弄一份去。

    ”