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首页> 间的拼音是什么写的> 第3章 俺居然能打死老虎

第3章 俺居然能打死老虎(1/3)

俺离了沧州向南,一路过府冲州,走了几日,那天进入了阳谷县地界,从那一天起,俺才算是在江湖上扬名立万了。

     那天是从酒开始的。

     俺爱喝酒,从十六、七岁就开始喝了,是酒就喝,也分不出好酒赖酒,直到遇到宋大哥,柴大官人爱屋及乌,十天半个月几乎天天招呼喝酒,闲谈中就专门对酒分析探讨了一番。

     这市面上的上等酒呢,主要是黄酒,也就是米酒,体面人家都是喝黄酒。

    南方主产白米,就用白米酿造;俺这北方,产小米,就用小米,那种粘性的小米,又叫大黄米的,用它来酿酒。

    所谓“绿蚁新醅酒”,就是黄酒了。

    战国时齐国田单,就是那个在即墨摆过火牛阵,一举成名的田单,就传下过齐国都城王室里上好的酿酒方子,因此即墨的黄酒乃是北派黄酒里的典范,所以敢叫老酒。

    柴大官人他们一般喝这种叫老酒的黄酒。

     除了黄酒,还有杂粮酿的酒,一般是各地村酿,每年啥粮食便宜就用啥粮酿,很多用的是几年旧粮酿的。

    俺以前基本喝的都是这些酒。

    另外还有山果酿的果酒,酸的很。

     景阳冈下这家挑着“三碗不过冈”酒旗的店子居然敢把自酿的村酒自比老酒的滋味。

    俺那时经过柴大官人突击灌各种酒,已经对酒有了一些研究,知道还有蒸馏这道工艺,柴大官人说乃是道人炼丹所发明创造出来的工艺。

     这店子的酒分明是加了蒸馏过的杂粮酒与黄酒勾兑而成,色泽浅亮,味儿刺鼻,烈度较大。

    味儿大自然可以叫透瓶香,烈度大当然能够出门倒。

     不过这透瓶香却真算是村酒里的好酒!良心酒!比俺以前喝的村酒都好!那店家不给俺多喝,俺就非要多喝。

     这一碗才三两,三、四碗才一角,一角也就一斤二两左右。

    俺若畅饮,七、八角老酒不成问题!毕竟这酒掺了杂粮酒,又蒸馏高了烈度,俺就只喝了十五碗,五斤左右,喝完还要赶路嘛。

    加上四斤牛肉,肚子刚刚七、八分饱。

     该说不说,这店子里的牛肉是真牛肉,没有掺假。

    宋大哥可是说了,敢卖牛肉的店子是很少的,咱这大宋朝又不是北边草原,牛能有多少?哪能是个小店就卖牛肉?况且谁敢私自杀牛,官府闻风就去抓拿!所以城里的酒店没有卖牛肉的,好人良民就没有敢点牛肉吃的。

    而大多数城外野店子是用野猪肉冒充牛肉的,肉丝粗砺,仔细调味儿,又有哪些江湖好汉能分得清的?!官府都知道这个道道,所以任这些野店乱叫乱卖。

    不过有的黑店胆子是大,但牛是真少,又想做无本买卖,就截了人来卖! 宋大哥原来身为押司,亲见过几例案子,专门请教了捕头、仵作,还直接问了那些黑店厨子,对如何分辨各色肉等也是专家了,都指点了俺。

    其实俺以前也知道一些,俺虽然没真混过江湖,但在清河县里也请过老师傅们吃酒,酒席上老师傅们最爱谈的就是这些事体,战场上当斥候,流浪在敌区,饿急了啥没吃过?那些蛮人年年南下打草谷,不是把我方民众当什么两脚羊吗?我方又何须把它们当人来看?!看成狗吧,就叫香肉。

     俺酒足肉饱,继续赶路回家。

    店家是真有良心,俺是真不知道这野店居然真是个好的,不信人家说有虎在这景阳冈上,要等着结伴过去才能保命。

    这冈子俺其实只走过一回,就是一年前逃往沧州时过了一回,小小山冈,活
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