第42章 再遇太子(2/3)
怀期待地等候着。
秦风先拿起一根翠绿的黄瓜,说道:“今天先教大家一道‘翡翠白玉卷’。
将黄瓜切成薄片,用盐稍微腌制一下,使其变软。
再准备一些鸡胸肉,剁成肉泥,加入葱姜末、料酒、盐、淀粉等调料搅拌均匀。
把腌制好的黄瓜片铺平,放上适量的鸡肉泥,卷起来,放入蒸锅中蒸熟。
最后,淋上用鸡汤和淀粉调制的芡汁,这道菜口感清爽,营养丰富,想必会深受客人喜爱。
”
厨师们围在一旁,聚精会神地看着秦风的示范,不时点头,还拿出小本子记录着关键步骤。
接着,秦风又开始教授点心的做法。
“这款‘雪花酥’,做法简单却美味无比。
先将放入锅中,小火融化,加入奶粉搅拌均匀,接着倒入饼干和坚果碎,迅速翻炒,让每一块饼干和坚果都裹上。
趁热将其倒入模具中,压平整,待冷却后切成小块,撒上一层奶粉,这雪花酥香甜可口,作为茶点再合适不过。
”
在秦风的耐心指导下,厨师们逐渐掌握了新菜式和点心的制作方法。
服务人员由何静负责培训,大家都对酒楼未来的经营充满了信心,
经过紧锣密鼓的筹备,秦风精心打造的酒楼终于落成,他将其命名为“福满楼”。
开业当日,福满楼张灯结彩,大红的灯笼高高挂起,门口摆放着色彩鲜艳的花篮,洋溢着喜庆热闹的氛围。
随着一声响亮的鞭炮声,福满楼正式开门迎客。
独特的装修风格,融合了典雅与大气,一踏入酒楼,便能感受到浓郁的文化气息。
木质的桌椅摆放整齐,雕工精细,墙壁上挂着一幅幅精美的字画,每一处细节都彰显着不凡。
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而福满楼的服务更是别具一格。
门口的伙计笑容满面,热情地迎接每一位客人,引导他们就座。
店内的伙计训练有素,眼观六路耳听八方,客人稍有需求,便能立刻上前服务。
与其他酒楼不同的是,福满楼还为客人提供个性化的服务,若是有老弱病残的客人,伙计会主动搀扶,为他们安排舒适的位置;若是带着孩童的客人,酒楼还会送上一些精心准备的小点心。
当然,最吸引客人的,还属福满楼的菜式。
秦风传授的新菜式纷纷亮相,“翡翠白玉卷”那清新的色泽与独特的口感,让食客们赞不绝口;“雪花酥”作为茶点,香甜酥脆,让人吃了还想吃。
除了这些,还有一道道造型精美、味道鲜美的菜肴陆续端上餐桌。
“富贵吉祥虾”,大虾经过精心烹制,外壳金黄酥脆,虾肉鲜嫩弹牙,再配上独特的酱汁,简直是人间美味;“如意八宝饭”,色彩斑斓,甜而不腻,每一口都充满了浓浓的幸福感。
这些新颖的菜式和点心,在长安的酒楼中独树一帜,吸引了大批顾客。
开业当天,福满楼内人来人往,热闹非凡。
大厅里座无虚席,雅间也被预订一空。
食客们一边品尝着美食,一边对福满楼的菜品和服务赞不绝口。
“这家福满楼果然名不虚传,这菜的味道真是绝了,我在长安这么多年,还从未吃过如此美味的菜肴。
”一位身着华服的富商说道。
“是啊,而且这服务也周到得没话说,以后请客吃饭,就来福满楼了。
”旁边一位文人模样的人附和道。
福满楼的开业大获成功,在长安城中引起了轰动,成为了人们口中的热门