腊月的阳光斜斜照进四合院东厢房，张建国盯着掌心泛着微光的青铜签到罗盘，指针正缓缓指向"满汉全席食材盲盒"的图标。

     当指尖触碰到罗盘中央时，一道流光闪过，五件裹着油纸的物什整齐码在松木案台上——极品关西干鲍、关东刺参、深海花胶，还有两小瓶用蜡封着的深褐色液体，瓶身上模模糊糊印着"陈年绍酒"的字样。

     "好物件儿。

    "聋老太太拄着枣木拐杖摸索进来，浑浊的眼睛在花胶上陡然一亮，"这花胶的纹路像极了东兴楼老掌柜收的宫里头赏物，当年日本人占了北平，那坛佛跳墙的汤头可真是..." 老人的声音突然低下去，枯瘦的手指轻轻划过泡发在青瓷碗里的花胶，碗中清水正是空间灵泉，三日夜的浸泡让原本坚硬的花胶泛起琥珀色光泽，胶质在碗底凝成半透明的絮状物，竟隐隐有绸缎般的纹路。

     张建国正在研读《随园食单》的手顿了顿，书中"海错宜酒，山珍宜汤"的批注与他心中所想不谋而合。

    他特意将发制好的食材按古法排列，干鲍用老鸡、火腿、干贝吊的高汤煨过，海参裹着竹荪去除腥味，花胶则用黄酒文火慢炖，空间里的时光流速让这些本需七日的工序在三日内完成，却又丝毫不失醇厚。

     "听说娄家姑娘这两日要来厂里。

    "聋老太太忽然开口，布满皱纹的脸凑近案台，仿佛能"看"见那些珍贵食材，"娄振华当年在南洋做过生意，家里闺女留过洋，嘴刁着呢。

    " 红星轧钢厂后厨里，傻柱正踮脚往灶台上的瓦罐里倒汤，忽然后颈一凉，一柄菜刀"当啷"插在他手边的案板上，刀刃入木三分。

     "李主任让你做招待宴？"张建国擦着手从储物间出来，目光扫过傻柱脚边藏着的半桶清水——那本该是他精心熬制了六个时辰的老母鸡汤。

     傻柱的脸瞬间涨红："你管得着吗？老子..."话没说完，就见张建国忽然欺身近前，八极拳的寸劲猛地撞在他腰间，疼得他踉跄后退。

     "糟蹋食材的