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第127章 鱼香肉丝 这道鱼香肉丝酸甜咸辣鲜俱备……(2/3)

数量足够多时,又揉成一个小圆球接着用,一丝一毫都不肯浪费。

     不过人家捐款用的是自己钱,过的是自己的生活,她也没什么话讲。

     最起码这样自家名声十分的好。

    邻居和同事都知道她有一对很会做慈善的公婆。

     更重要的是他们自己手上没钱,就不会被卖保健品的坑,被诈骗的骗。

     平大姐的大儿媳一想到隔壁邻居老人不听儿女劝阻,死活要把所有的钱都去拿买了一堆没用的保健品后,就再也不觉得自己婆婆每个月把工资都捐掉有什么问题了。

     如今就是不支持也不反对吧。

     她一边和闺蜜聊着天,一边盯着手机。

    孙家饭店四点半开门的,她这会儿鼻子好似已经闻到了一股香味。

     香味缠绕鼻尖,勾得人食欲渐开。

     原本还不怎么饿的,可一闻到饭菜的味道,肚子就忍不住呱呱叫。

     “咻咻!” 她拍拍一旁的弟妹,“你闻到味了没?” 平大姐的小儿媳点点头,“我刚刚就闻到了,有人说是鱼香肉丝的味道。

    ” “这大老远的还有人能闻出来是什么味道?” “可不嘛,那人说他前几天点过这道菜,所以这会儿闻着,就像是鱼香肉丝的味道。

    ” 妯娌两人聊着天,没过一会儿,时间已到四点半。

     平大姐带着丈夫和两个儿子一家,排队进入饭店中。

     进入饭店后左顾右盼,人人好似都想把饭店内的每个景色看个遍,还拿出手机不停拍照。

     平大姐排队排的早,所以她是第一波进入饭店的顾客。

     因为带着两个五六岁的小孩,二雄便把一家人安排在门厅。

     门厅几乎桌桌都是带小孩的,谁也别怕吵到谁。

     坐下没多久,就有服务员拿着菜单过来点菜。

     “您好,请问需要点些什么菜?” 平大姐接过菜单,首先看一眼雪花蟹斗,犹豫一会儿后,咬咬牙:“雪花蟹斗一份。

    ” 说着,在八宝肉三个字的下方打个勾。

     紧接着又道:“鱼香肉丝、拔丝苹果、香酥鸡、糖醋鲤鱼。

    ” 这几样菜。

    都算是来到孙家饭店后的必点菜,几乎桌桌上都有这几道。

     她点完后,又把菜单给其她人。

     这个价格其他人也不敢大手大脚的,只又点了一道蛤蛎黄鱼羹、东安子鸡以及银鱼炒蛋。

     平大姐笑笑对孙女莹莹道:“你生日要吃啥菜跟奶奶讲,奶奶给你点。

    ” 莹莹想了想,眼睛一亮:“我想吃小朵说的桂花汤。

    ” 桂花汤? 平大姐找一圈没找着,服务员开口道:“是桂花鲜栗羹吗?” 莹莹快速点头,惊喜道:“就这个!” 接着转头看奶奶,“可以吗?小朵说可好吃了。

    ” 平大姐忙说:“好好好!” 说完又勾了一下这道菜,核对之后,把菜单递给服务员。

     服务员点点头,接过菜单,要转身离开之时,忍不住停下脚步:“请问您是平大姐吗?” 平大姐一愣,点了点头,她只以为这位服务员是在望天村中见到过她。

     可服务员看到她点头后明显有些开心,冲她笑了笑,然后来到厨房中。

     服务员姓薛,叫薛湾,是孙宝宝在把关萱调到酒仙院后招的。

     薛湾在拿着点菜条去厨房的路上,就惊喜的对吴晴晴说道:“我看到平大姐了。

    ” 吴晴晴疑惑问:“平大姐是谁?” 薛湾诧异:“你不知道平大姐是谁吗?我家那一片都贴满了她们的照片。

    ” 吴晴晴摇摇头,两人说着,进入厨房内。

     薛湾向她介绍:“今年年初不是选了个十佳好人吗?平大姐就是十佳好人之一。

    她儿子在我家那片的中学教书,所以她照片都贴满巷子呢。

    ” 只是吴晴晴哪里知道这件事儿,反而是一边的赵大娘惊讶道:“小薛你说的是安平吧,十佳好人的那个。

    ” 薛湾激动点头,“对对对,就是她!她孙女今天生日,平大姐正带着她们一家人在咱们饭店吃饭。

    ” 孙宝宝也不晓得这件事,好奇问了问,赵大娘便给她讲述了平大姐的事迹。

     说完感慨一句:“是个好人,换我肯定是做不到她这种程度的。

    ” 按赵大娘理解,人老了,工作大半辈子后就该享福嘛! 像她,若是退休以后,肯定拿着钱到处去玩。

    想去哪去哪,想吃啥买啥,这日子多爽快! 虽然她没有这种高尚的品德,但却一点儿都不妨碍她欣赏平大姐这一类的人,对她也很是崇拜。

     孙宝宝眨眨眼,这样啊…… 想了片刻后,她开始做平大姐这桌的菜。

     对应着菜单,一道一道做,不一会儿,只剩下鱼香肉丝和拔丝苹果。

     拔丝苹果必须得在上桌前做,所以孙宝宝把糖醋鲤鱼做完后,先做鱼香肉丝。

     鱼香肉丝制作速度不需要多久,各种材料事先已经准备好。

     首先是猪肉,猪肉切成丝,青椒、胡萝卜、木耳和冬笋也需切成丝,只不过这个丝要比猪肉丝稍微小那么一些。

     紧接着将猪肉丝放入碗中,然后加上食盐,料酒,水淀粉以及鸡蛋搅拌上劲。

     搅拌匀后还需要淋入些许食用油再次搅拌。

     下锅前,需将调味料先调好。

     鱼香肉丝里的“鱼香”指的是鱼香味,鱼香味是川菜中独有的一种味道。

    这道五香肉丝所用到的调料就有白糖,酱油,鲜汤,醋以及水淀粉。

     孙宝宝,把一切都准备好后,起锅烧油!油温升至四成热时,把猪肉丝滑入锅中翻炒至断生。

     炒完后,需得把锅中的猪肉丝给盛出来。

    锅中留些底油烧热,然后下入泡辣椒细沫、姜蒜末炒出香味。

     随后倒入料酒,放入冬笋青椒等配菜,翻炒片刻后,把猪肉丝和调味料汁也倒入其中。

    最后炒至均匀,撒上些许葱花,淋上些许香油,再次炒匀后便可出锅。

     鱼香味确实诱人,不仅诱人,还下饭。

     自从这道菜推出后,简直是桌桌必点!更是下饭神器。

     前两天张二婶家的小子闹腾着不爱吃饭时,她就来孙家饭店买了一道鱼香肉丝,然后让儿子瞪大眼睛瞧着一家人吃这道菜,大家伙吃的滋滋香,就他不能碰。

     那熊孩
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