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首页> 少辞的意思> 第三十二章:酸辣粉(一)

第三十二章:酸辣粉(一)(1/3)

“地瓜粉?”三人都奇怪的问道。

     郑晚儿点点头:“我也不知道能不能成,做出来你们就知道了。

    ” 郑晚儿这些天也了解到不少的东西。

    在这个朝代,地瓜虽然家家户户都在种,也是必不可少的一种粮食来源,可是不过才普及了没几年,因此对于地瓜的做法,无非就是蒸煮烤这几种,还没有发现别的吃法,更别提用地瓜做地瓜粉了。

     可是郑王氏分给自家的地,都是种着地瓜,包括粮食,也是地瓜居多。

    总不能天天吃地瓜吧?她早就琢磨着要用地瓜做些别的吃食,改善一下口味。

     而这地瓜粉条,就是用地瓜洗出来的淀粉做的。

     不过她却不好明白的表露出这个想法,只得解释道:“以前把地瓜切了熬粥的时候,发现装了地瓜的盆底,沉了一层细粉。

    我就想,既然麦子面跟玉米面都可以做出来好吃的,那地瓜粉是不是也可以?正好咱家分到这么多地瓜,天天吃地瓜多腻呀,不如就试试。

    ” 许致远恍然的点点头,看向她的目光里又多了一些赞赏:“晚儿,你可真聪明,这都让你琢磨出来了。

    ” 郑晚儿一脸天真的朝他笑了笑,心底却道着罪过:还不是我把咱们老祖宗留下来的东西拿出来用了?唉,都是为了生活啊! 跟他们解释完,郑晚儿又道:“这个现在这么粗,肯定用不了,得用东西过滤一下。

    ” 她想了想,看见院子旁边放着好几根长长的竹子,就请许致远帮忙,两人一起,拿竹子搭了个简单的架子出来。

     待固定好,她试了试,架子搭的还算坚固,又找了两根差不多长短的木条,用绳子绑成十字状,吊在架子中间。

    然后进屋翻了一块儿布,布满了密密麻麻的小孔,她把布的四角分别绑在十字架上,用来过滤再好不过。

     架子就搭在井边,省得等会还要把地瓜挪来挪去。

    她舀了几瓢水倒在装满碎地瓜的木盆里,直到装满才停下来,然后就用手在地瓜盆
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