第9章 出摊第一天(2/3)
顾客那样有闲钱可以花钱解馋,他的钱赚的辛苦,两文钱不大舍得花。
邵坤道:“不贵,我用的可都是好油呢。
”这油什么价,大家都清楚。
这样的饼邵坤一口气能吃三张!没错,他特意这么做的。
一个新出摊的要价太高的话,怕是没人认。
所以饼做的小一点,这样去了本钱还有的赚,要是吃不饱可以再加一张嘛。
邵坤把酱料放在案板上,这可是他用了十三种酱熬制的,可有讲究了。
虽然没放肉,但是咸香中带着一点甜,抹在饼上特香。
为了做这个,还赊了卖酱翁三十文钱呢,慢火熬了三个时辰就出了这么一坛子。
这有人聚着很快人就多了,闻着香味过了一会儿肚子就发出咕噜噜的叫声。
终于有人安耐不住:“小哥,给我来一个。
”
“加蛋么?”
“不加!”
“好嘞。
”刚才两面煎的都差不多了,夹起来放在油纸上,用刷子刷了点酱,中间夹了一个生菜叶。
给他递了过去,这顾客也嫌烫趁热咬了一口。
顿时睁大了眼睛这饼真香。
也不知道他用了什么办法,这饼两面是酥脆的。
中间却是软的,酱料咸香可口。
生菜就是点睛之笔,脆脆的解掉了油腻。
吃的香甜清爽。
“好吃。
”他含糊不清的说着,三口两口的就把这饼给吃光了,太囫囵吞枣了。
一个下肚非但没有解除了馋瘾。
反倒是越发的馋了,心里恋恋不舍的那个劲儿就别提了。
“再来一张,加鸡蛋。
”说着话恨恨的舍不得钱,但这嘴不争气馋上了,这会儿要是不过过瘾,怕是一天都得惦记着。
见他吃了又买,大伙儿也眼睛亮了起来:“给我来一个。
”之前还嫌饼小,一个不够,但现在不提了,光看那油馋的就不行,出摊的也没几个人能吃着油水这么多的食物。
鸡蛋灌饼,鸡蛋是灵魂,鸡蛋的香软再加上酱料之后口感没那么单调。
饼的酥脆鸡蛋的香软再加上咸香的酱料和脆爽的青菜,一口下去丰富的感觉齐齐的上来。
对这些嘴里没多少油水的人来说,惊艳的叫人形容不出来。
只觉得这三文钱买的饼可值了。
之前咬牙花五文钱吃牛肉面也没有这么香,热气腾腾的饼吃完了,早上的精神头都给唤醒了。
就是有一点不好,两个饼下肚他已经不太饿了,却还想吃。
他反正也没事儿,反倒是在旁指点了起来:“这饼得多刷酱,口重一点才好吃。
必须得加鸡蛋。
”
很快其他人买的也纷纷拿到手了,鸡蛋不多。
很快鸡蛋就都卖光了。
刚开始大家还矜持着,但通常来这吃的没有只吃一个的,都是两个起步。
第一回就找到经验了,啥东西都多放就是了。
“老弟呀,多放点酱啊。
”
“多放点生菜。
”
“没鸡蛋了?这可咋整?鸭蛋行不?”
旁边卖鸭蛋的那个小贩顿时就精神了:“鸭蛋我这有,一文钱一个。
个保个都是大的。
”但是看着邵坤却有点试探,摸不准邵坤是啥意思?
邵坤道:“可以啊,你们可以自己带鸡蛋来。
鸭蛋也行,但是没有鸡蛋香。
”鸡蛋软一些,鸭蛋硬。
一听这么说,那些离家近的都想回去取鸡蛋呢,也有的人就近在他这买鸭蛋。
用手心比了又比挑个大的加上。
大早上的谁家都没多少生意,但邵坤家的鸡蛋灌饼却很火。
足足忙活了小半天。
等到快中午了。
烙完最后一张饼,邵坤才收摊。
他今儿做了二百张饼胚,结果自己都没捞着吃。
大早上起来,饿的厉害,去身后买馒头的地方买了一块掰开里头加了点他熬的酱,吃了几口。
胃部的绞痛这才略略的缓解了一点。
旁边卖鸭蛋的也