正好。

     永青这边的口味和其他地方不一样，外来人口多，所以味道很自由，甜的咸的都可以，浆料就在桌子上，自己放。

     姜汀州偏爱吃咸口的，这家还坚持用手工做，入口十分滑嫩，浇的是店家自己调的酱，简单的葱花、紫菜和酱油，可以配点小咸菜，酱水的味道是淡淡的咸鲜味，突出的豆腐脑本身浓重的豆香。

     一口爽滑的豆腐脑入口，手边的油条是刚炸出来的，放了这一会儿没那么滚烫，筷子一咬下去就听到酥脆的声音，油条里面的芯还是软的，配合豆腐脑吃并不觉得油腻。

     姜汀州脑子里本来还想着事，但一口下去，注意力都被眼前的早餐吸引了。

     他先咬了一口油条，顺着一勺豆腐脑，又随了一口炸虾饼。

     虾饼和蓬松的油条不一样，是一张扁圆扁圆的薄饼，香味都浓缩在里面，永青不靠海，炸虾饼用的是本地的小河虾，个头小虾味足，薄薄一张饼，用料却很实在，虾都是炸酥了的，热乎乎的油香气充满整个口腔。

     不过比较起来，他最喜欢的还是顺便买的芋头包。

     这芋头确实品质好，不像外面现在流行把芋头打成泥，这家炸芋头包是老做法，里面夹着的是芋头丝，外壳是脆香的，里面的芋泥混着芋丝带着嚼劲，伴着调味，是特别的咸辣口，一口下去，香气十足。

     这些都是永青常见的早餐种类，但老市场这边的做法还是很特别，没有像外面连锁店那种预制冷冻货，新鲜的食材和做久的老手艺，在热气腾腾的时候吃下肚，整个人都醒了过来。

     姜汀州算完钱第一反应是我好穷，不久之前，三十二岁的他已经手握估值数十亿的姜氏食品，对比起来一百万就很少了。

     不过真过日子的话，用不了多少钱。

     永青的老市场破旧有破旧的好处，比如说物价一直不高，这三个炸货加上一碗豆花总共五块，这点东西如果在新城区那边买，翻个倍还没这个味道好。

     姜汀州慢慢地吃完这顿早饭，看着天色亮起来。

     以前的周一，他总是忙碌的。

     管餐厅的时候，店里虽然不做早餐，中午十点半才开门，但是他要早起，最晚六点半就要到店，对接确认今天送过来的最新鲜的食材，然后固定晨会，随后就开始做那些很耗时间的菜，从早到晚都没有停下来的时候。