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首页> 沈家规矩多> 第3章 虾虎水饺与笨徒弟

第3章 虾虎水饺与笨徒弟(3/3)

、历史之悠久,足以单独做一本食谱。

    虾虎入馅儿算是宣称特色,搭配三七开的五花肉加一点韭菜提鲜,就是一顿好饺子。

     沈念池夹起一个,饺子状如元宝,薄皮个大,沈念池微微点了点头,起码这擀皮和包饺子的手艺还是过得去的,能打70分,虽然跟她的手艺差了许,却也不错。

    馅料透过薄皮印了出来,粉紫与翠绿相见,粉色的是虾虎肉丁和五花肉,紫色的是母虾虎籽,绿色的是韭菜。

    大概这世界上的所有虾类都有一个共性,不管个大个小,在料理前后是完全不同的颜色,之前是透明肉质,稍加蒸煮,不是红就是粉,端的是一派鲜嫩。

     沈念池并不蘸料,直接咬开,鲜咸软嫩的虾虎肉、嚼劲十足的虾虎籽、多汁软烂的韭菜在五花肉的粘连纠缠下紧紧地包裹在一起,海鲜的鲜加韭菜的辛加五花肉的香瞬间在口中炸开,饺子皮极大地保证了馅料的汁水,其特有的麦香更是让各种味道很好的融合、碰撞。

     沈念池吃完一个就放好筷子,对面的汉子也停手,六个人齐刷刷地看向老爷子,显然是等着老爷子发话。

    老爷子微微皱了皱眉头,小林顿时一阵颤栗,更是不敢大声喘气,只怕第一顿搞砸。

    老爷子放下筷子,端起饭碗,喝了小口饺子汤,又是皱眉。

    小林觉得天快塌了,真是不知道该怎么办了,求救似的看着他师父。

     汉子却不开口,只是恭恭敬敬地坐着。

    哎,这让他怎么开腔,毕竟自己的师父考核自己的徒弟,不管怎么样,都不能由他开这个口。

    他只能抬眼看看自家师妹,丢了个眼色过去。

    沈念池却只当不知道,并不接过,场面一瞬间冻住了,连那三个置身事外的徒弟都不敢动弹。

     老爷子抬眼扫了一圈,最后定在小林身上,小林吓得想躲在师父背后,却不敢有丝毫动弹。

    “从今天开始每天包一百个元宝饺子,什么时候你师父点头了什么时候算完”,老爷子说完收回了目光,转过脸来对汉子说“小高,从今天开始馆子里所有用到韭菜的菜都让他在旁边看着”。

    小高,是的,就是小林师兄弟们的师父,矮胖的中年汉子,姓高名博,点点头,“好的,师父”。

     老爷子说完就再不说话了,沈念池也拿起筷子开吃,弄得小林云里雾里,不知道这倒是过了还是没过。

    几个师兄弟也是丈二的和尚摸不着头脑,只能拿眼斜他们希望给点提示。

    高博一一瞪回去,几个小伙子只能老老实实扒饭碗,沈家规矩,食不言,师父点评也只能都放下饭碗,说完话才能开吃。

     一餐饭,老爷子一顿皱眉,高博一顿瞪眼,四个小伙子迷迷瞪瞪,唯有沈念池眉眼清淡。

    好不容易吃完一餐,师兄弟几个收拾餐具,沈念池擦桌子,高博转去西厢房泡茶,老爷子在院子里遛弯,顺带检查沈念池的功课(就是前面的浇水)。

     高博陪着老爷子喝了半壶茶,老爷子起身,三个人一起向前院去,已经早上七点半,虽然离开饭还有三个小时,但是战争已经打响。

    
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