第104章(3/3)
圆滚滚的肚皮,辛长平问:“这菜叫何名字?吃着有丝甜味,又有丝辣味,不像是咱们这的菜色。
”
“月娘说云州那边会把糖炒成汁和肉一起炖,辣味是月娘那宝贝辣椒。
”辛姑母这才想起没问侄女儿这菜名字,便看向辛月,问:“月娘,这菜的名字你还没说呢。
”
那游记只是提了一嘴云州产糖,云州人便就地取材,爱用糖做吃食,不仅做点心,连炖肉都要用糖化成汁水。
游记是辛盛先看了才买给辛月的,他记得里面有这一段,但可没有说什么菜名。
辛月不能当着辛盛的面胡诌,便说:“那游记上的做法和咱们这菜的做法也不完全相同,咱们只是取了它用糖化水这一点罢了,姑母,这菜咱们
自己给它取个名吧。
”
辛姑母听了便笑着说:“那也你来取吧,我可不擅长。
”
辛月脑子里根深蒂固的认为它是红烧肉,自然不会说别的名字,便脱口而出道:“那就叫它红烧肉!”
那肉收汁后出锅,确实色泽红润,辛长平点头说:“虽直白,但也应景。
”
宋氏今日也吃了许多,平日里她是不爱碰肥肉的,可这肉虽瞧着肥肉不少,却吃起来半点都不腻,难得的很合宋氏胃口,便笑着说:“这名字红红火火,很是吉利,这菜的味道也极好,以后可以常做。
”
辛盛压下到嘴边的饱嗝,赞同的点头说:“确实好吃,和那炸鸡一样好吃。
”
说完辛盛还看向郭玉娘说:“表妹不是想写一本菜谱出来么?我瞧这红烧肉和炸鸡就可以写上去,这可是两道好菜。
”
先前有一回辛盛给两个妹妹上课,谈及到人生理想,郭玉娘便说想学厨艺,以后开一家像醉香阁那样的大酒楼,编写一本菜谱,将来告慰亡父。
郭玉娘迟疑的摇头说:“可这是表姐的菜,我怎么能写到我的菜谱上。
”
辛月听了笑着说:“怎么不能写?这两道菜都是我和姑母一起做的,你要继承你爹娘的厨艺,这也是你娘亲的菜呀,再说了,我又不学厨,现在指望着吃姑母做的,以后可就指望着吃你做的啦。
”
大概是受环境影响,郭玉娘最近听了许多合伙做生意的事,娘亲说舅舅们白给了自家一成特别珍贵的股份,又听舅母先前说要和宋家表姐合开染线铺子,她心里便有了丝想法,瞧着辛月说:“那表姐,等我长大了,我俩合开一家酒楼,便卖这些菜。
”
辛月见郭玉娘这么小都能谈起生意来,被逗得笑起来,连声应道:“好好好,下回我再想起什么好菜色,还告诉你。
”
郭玉娘这才高兴的点头,说等自己会写的字更多了之后,就把这两道菜写进菜谱里。
今日一家人因为辛长平乡试高中,俱是喜笑颜开,辛盛都忘了要检查妹妹作业的事,辛月自然也不会主动提,只小心的把写着猪之大的文章先藏起来。