法——煎角子。
因着她的粔籹便是秫米粉团搦成一圈圈的细丝，用膏油煎之，她见庄蕙娘这些日子的角子卖的红火，便也买了来琢磨，夜里又想着，既然粔籹能煎，那同为面食的角子不也可以？
试了试，便追着这股正劲的风头，立时搬来乡市叫卖了。
“角子——煎角子，酥香味美的煎角子——”
有那新奇的，闻言凑过去，一时撂开庄蕙娘这头，向来好脾气的庄蕙娘，也不禁有些气闷，但也无法。
这东西既然在乡市卖，就不可避免有相仿的出现。
从前那白玉蒸饼也有人叫着来卖，不过先后都做不出那松软回弹，俱是硬邦邦的，一直没有仿胜的。
这角子，皮子并非如蒸饼蓬软，想必能仿做出来的便多些。
盛昌里，也出现了各人串走，叫卖角子的身影。
其一便是孙吝郎，也挎着篮，口中悠长的叫卖声。
蔡膏环遥遥指他一指，“你这厮，前儿才说角子不如你的胡饼，如今倒转行了？”
“羊肉多贵哪，尽赔本儿了。
”孙吝郎斜身回了一嘴，接着走田串户，叫卖他的。
其二便是季止，在家费好些面粉鼓捣时，金氏便不住的絮叨：
“那白玉蒸饼你都做坏多少了，做出来的和你阿母我做的，一样瓷实，吃一口脖子梗出二里地，别浪费我这精贵精贵的白面，留着除日煎粔籹的，去去去。
”
季止哄说道：“那盛昌里的，都抢着买角子，待我做出来，便能压季胥一头，赚大钱给阿母长脸。
”
金氏这才按捺着肉疼，将信将疑的松开了那袋白面。
季止便拔了金氏种的芦菔，做了些芦菔馅的素角子来，如今亦是叫卖道：
“角子——毛公吃了拍手叫好的角子——”
也不缀在季胥后头了，偶尔撞上了，便咬了唇将脸一偏。
季胥也不作理会，她并不意外有旁人来卖角子，毕竟如今已有水引馎饦这一吃食，和角子还是有些类似的，角子皮不比蒸饼，无需加饼酵来发酵，用死面便成，能做出来的自然也多。
她照旧叫卖自己的，千人千味，各人做出来的味还是有区别的。
“我说孙吝郎，你这角子，馅儿也忒少了！这皮儿都撑不起来。
”
买了孙吝郎的，咬上一口，有那不住回头埋怨的。
孙吝郎回道：“豕肉多贵哪，面粉、柴火，哪样不费钱？白送你要不要？”
人也懒的再与其理论，晦气的甩袖走开了。
也有尝过季止的，摇了摇头，“皮儿厚，味也不好。
”
季止撇了撇嘴，将钱一收，走远些嘀咕着：
“我瞧着都一样，她的还能吃出鳖鼋的味儿？”
“还是季角子这里的味好。
”
“给我拣两份。
”
“我也要，别推我！”
季胥这的角子仍是售空了，她去乡市置办肉蔬时，特地去庄蕙娘那看了看，见马粔籹在叫卖煎角子，还担心庄蕙娘这处的生意。
找着时，庄蕙娘正在拣收空篮子，迎头见她来，说道：
“我都在愁这角子要卖不完了，没承想那些人吃过别家的，又倒身回来买我这儿的，都说别人做不出你这味，这亏的是你的手艺。
”
季胥听说，便放下心来，二人同着，说着话回家去了，看的马粔籹冷哼一声，摆弄着摊儿上没卖完的角子。
这日，和王典计的半月之限到了，盛昌里的里民一听叫卖声，便轰的出来，
“季角子，你可算来了！今日总能买着皮蛋了罢？”
近日，甘家将那皮蛋接二连三的送礼，在盛昌里送出稀罕，送出名声来了，季胥这些天尽被追问皮蛋的买卖。
只见季胥将篮子掀开，里头的蛋裹着泥巴，涌出一股子灰草松柏味，可不正是他们这群人最先见过，却万般嫌弃的皮蛋。
如今都争抢要买，
“刘富户家收了甘家一笥皮蛋，在酒宴上大出风头呢！还是三钱一个罢？可不能涨我的价。
”
“我买五个！”
“给我来两个尝尝！”
众人你推我搡的，为的这风靡盛昌里的皮蛋，简直要打起来。
季胥见状便唤他们排队，众人立马一个挨一个，排出一条紧凑的队。
季胥很快便将这五十个皮蛋一售而空，有那没买到的，只好等明日。
季止见状，暗自嘀咕道：“黑不溜秋的坏蛋，吃坏肚等着拉痢疾，把肠子拉出来。
”
一面扯嗓，叫卖她的素角子，她费了许多面粉，生意又不好，连日剩出好些带回家。
金氏骂骂咧咧的，自家都吃腻了，让她把没卖完的，留着第二日拿回来卖。
金氏的原话是：“天气都这么凉了，还能放坏不成？早上热一热，还能拿去卖，没卖完别再费我的白面做新的。
”
因而季止篮里的，还是昨儿下剩的，都有些水囊囊了，众人一瞧，嫌她的不新鲜，愈发不买了。
季胥这头，在与人说着皮蛋回去该怎么烹菜，因她看见，有的剥了壳，咬上一口的表情并不美妙，看来是不能接受空口吃皮蛋的那股味的。
“对，一滴水也不加，把茄子炙的衣子焦黄焦黄的，撕了去，留出里头青白的软肉，和皮蛋放在石臼里头……”
“先抓碎一个皮蛋在米里头，待其熬煮开米花，浓稠成粥时，搁些肉丝进去，再捏进一个皮蛋进去，味道更好……”
她嗓门清冽，口条又清楚，大家都听的明白，各人回家去，做上一道擂茄皮蛋，或是凉拌皮蛋、皮蛋肉粥来吃。
听说甚至还能和肉一起，做一道水引馎饦呢，不过他们暂且没这个手艺了，光听那皮子要如何擀，就复杂的头疼。
这日季胥既卖角子、又卖皮蛋，收获颇丰，回家一数，今日足足有二百三十五钱。
这可是一日下来赚的最多的一次了。
季凤一听这数，喜的从床上蹿起来，又央季胥也给她数一遍。
季胥遂将家里竹筒的钱全倒出来，和今日的并在一处，说道：
“那凤妹帮我数数，家里一共攒了多少银钱了。
”
季凤就爱做这活儿，若说她背《角赋》，头天背了隔天就忘，可要是数钱，那数到天亮也不带喘的。
“一，二，三……一千二百八十，一千二百八十！咱家有一千二百八十的钱！”
季凤兴奋道，还欲再数一遍，被季胥拦了，再数可就别睡了，这数和她心里的对的上，她便问道：
“若要买十三斤绵，一匹麻布，还差多少？”
季凤手指点点下巴，眼珠子盯着一个方向，嘴里嘀嘀咕咕的：
“绵一百钱一斤，麻布四百钱一匹，要一千七百钱，嗯……还差四百二！”
如今能卖上皮蛋，再有两日，便能攒齐了，季胥夸道：“算的真好，凤妹定是钱串子托生的。
”
三姊妹挠痒笑闹一番，季凤怕痒，瘫着喘气告饶，歪过脑袋向季胥，想起来问：
“阿姊，怎的要买这么多绵？咱们不是有冬衣了吗。
”
这冬衣就拿甘家原先包绵的那块绣花布好好包着，宝贝的挂在梁上。
当初造房时，特地从梁上延下来许多绳索，绳索尾端有一木叉，能挂东西，像这好衣裳，